The Woodford: 'Vanhanaikainen luokka'
Kunnianhimoinen klassinen ravintola Essexin vetovoimalla - ja silmällä Michelin-tuomareita
'Tilaavan, hienon ja Michelinin tavoittelevan ravintolan' avaamisessa vanhaan yökerhoon Essexin laidalla 'sisältää varmasti hullun elementtejä', Grace Dent sanoo. London Evening Standard .
Syy tähän 'nyrkkiin puristetun jumaluuden helmen luokse on kokki Ben Murphy, jota nyökkäsitään yhdeksi modernin brittiläisen keittiön tulevista nimistä', sanoo AA Gill The Sunday Times .
Valmistaudu, Dent sanoo. 'Tämä ei ole yksinkertaisia lautasia, jotka esitetään miellyttävästi kuten Rochelle Canteen tai Noble Rot', hän sanoo. 'Se on ruoanlaitto, joka voi laskea hiuksensa alas.'
'Vaivaton, taitava, hieman ylivoimainen, mutta ehdottoman hyvää tarkoittava Murphyllä on selvä lahjakkuus.' – Standardin Fay Maschler
Se saattaa olla 'vähän liian kovaa pitääkseen luokkaansa hihassaan', myöntää Aikalisä , mutta ruoka on 'selvästi erittäin laadukasta ja asiantuntevasti lavastettua'. Todista harvinainen hirvenliha, joka on viimeistelty katkeralla suklaameusilla tai turskamerkillä kvinoa-rappujen päällä.
Se on 'hämmästyttävän vanhanaikainen konsepti, joka juhlii monia asioita, joista nykyaikaiset ravintolat yrittävät päästä eroon', Gill sanoo. 'He tekevät sellaista ruokaa, jota olen rakastanut vuosia, tarkkuudella, jonka pelkäsin katoavan.'
Woodford on osoitteessa 159 High Street, South Woodford E18
