23 cocktailreseptiä, joita voit nauttia - ja valmistaa - ympäri vuoden
Ole luova ja sekoita herkullinen suupala
- Joulucocktail-reseptejä
- Cocktailreseptejä mihin tahansa vuodenaikaan
- Kuinka tehdä täydellisen tasapainoinen cocktail
- Cocktailreseptejä ympäri maailmaa
- Ystävänpäivän cocktail-reseptejä
- Kesäiset cocktailreseptit
- Halloween cocktail reseptit
Tarjolla on niin monia erilaisia ainesosia ja makuja, joten cocktaileja voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa.
Tässä oppaassa juomamerkit ja asiantuntijat ovat koonneet suosikkicocktail-reseptinsä.
Tässä on mitä The Weekin cocktailmenulla on.
Bulldog Ginin Supersonic Gin and Tonic
Kokeile G&T:n kanssa modernia käännettä Bulldog London Dry Gin , joka on sekoitettu 12 huolellisesti valittuun kasviperäiseen aineeseen, mukaan lukien valkoinen unikko, lohikäärmeensilmä, lootuksenlehti ja lämmittävä lakritsi. Aromaattinen tonic ja cassis tuovat raikkaan hedelmäisen tasapainon perinteiseen G&T:hen, mikä tekee tästä täydellisen auringonlaskun.
- 25 ml Bulldog Gin
- 100 ml Fever Tree Aromatic Tonic
- 10 ml mustaherukkaa
- Koristeeksi karhunvatukka- ja mintunlehtiä
Kaada Bulldog Gin, Fever Tree Aromatic Tonic ja cassis highball- tai copa-lasiin jään päälle. Koristele karhunvatukka- ja mintunoksalla.
Wild Turkey 101 Bourbon vanhanaikainen
Mikään vanhanaikainen resepti ei olisi täydellinen ilman käyttöä Villi Turkki 101 Bourbon , rohkea ja monipuolinen henki. Siellä pitäisi olla räjähdysmäinen vanilja- ja karamellimaku, joka etenee katkeraksi appelsiiniksi ja jättää sinulle savuisuuden, joka paljastaa sen kahdeksan vuoden hiiltymisprosessin. Loistava valinta todelliseen rentoutumiseen.
- 50 ml Wild Turkey 101 Bourbon
- Jopa 25 ml yksinkertaista siirappia
- 3 ripaus katkeraa
- Appelsiinin kuori
- Iso jääpala
Laita jää lasiin, joka on täytetty isolla jääkuutiolla. Mittaa bourbon ja kaada sekoituslasiin siirapin ja katkeran kanssa. Siivilöi matalapallolasiin jään päälle Koristele appelsiininkuorella.
Moonwalk Grand Marnier Cordon Rougella
Tällä kauniilla aperitiivilla on taatusti vaikutuksensa, ja siinä on oma siivu historiaa ja vieraat lumoavat sen uudelleen kertomisessa. Sen keksi vuonna 1969 Joe Gilmore, The American Barin pääbaarimikko Savoy Londonissa juhlimaan Apollo 11 -tehtävää. Gilmore ei kyennyt palvelemaan astronauteja itse, joten hän lähetti pullon Houstoniin, ja se oli ensimmäinen cocktail, jonka Neil Armstrong maisti palatessaan.
- 35 ml Grand Marnier Cordon Rouge
- 3 tippaa greippikatkeroita
- 3 tippaa appelsiininkukkavettä
- 1 sokeripala
- Samppanja Brut
- Valinnainen oranssi kierre koristeluun
Sekoita Grand Marnier Cordon Rouge appelsiininkukka- ja greippikatkeroilla sekoituslasissa. Aseta sokeripala jäähdytetyn samppanjahuilun pohjalle. Kaada sekoituslasiseos sokerin päälle ja lisää samppanjaa.
Storywood Speyside 14 Añejo Old Fashioned
Kypsytetty yli 14 kuukautta single malt Scotch whisky -tynnyreissä, Storywood Añejo on seikkailunhaluinen tequila, joka ilmentää siemaillen hidasta asennetta. Jokaisessa syvässä meripihkaisessa dramissa piilee paahdetun tammen, paahdettujen pähkinöiden ja siirappitoffeen nuotit.
- 50 ml Storywood Speyside 14 Añejo Tequila
- 10 ml agavesiirappia
- 2 ripaus katkeraa
- Koristele kuivatulla oranssilla pyörällä
Sekoita lasissa puolet tequilasta kolmen jääkuution kanssa. Lisää agavesiirappi, katkerat ja vielä kaksi jääpalaa, ennen kuin sekoitat uudelleen. Lisää loput tequilasta ennen kuin sekoitat vielä kerran. Lisää jääkuutioita, jos tilaa ja koristele kuivatulla oranssilla pyörällä.
Cazcabel Blanco Hot Jalisco Punch
Cazcabelin tequilavalikoiman ytimessä on Blanco. Henki, joka on valmistettu auringonpaistetusta Blue Weber Agavesta Jaliscon alueen sydämestä. Raikas, raikas ja maalaismainen maanläheinen agave, tämä tequila on todella siemailtavaa ja maistettavaa.
- 25 ml Cazcabel Blanco Tequilaa
- 150 ml granaattiomenamehua
- 150 ml karpalomehua 5 ml agavesiirappia
- 1 kanelitanko Koristele appelsiiniviipaleella
Kuumenna molemmat mehut. Lisää kaneli ja agavesiirappi ja anna kiehua 20 minuuttia. Kaada lasiin ja lisää Cazcabel Blanco Tequila . Lisää appelsiiniviipale ja tarjoile.
Jaisalmer Indian Craft Gin Negroni
Jaisalmer Indian Craft Gin on kolminkertaisesti tislattu perinteisissä kuparisissa tislaamoissa ja valmistettu käsin Himalajan juurella yhdessä Intian vanhimmista tislaamoista. Jaisalmerilla on 11 kasviperäistä tuotetta, joista seitsemän on peräisin Intian neljästä kulmasta.
- 25 ml Jaisalmer Indian Craft Gin
- 25 ml makeaa vermuttia
- 25 ml Campari
Sekoita kaikkia ainesosia jään päällä kivilasissa noin 20 sekuntia, kunnes ne jäähtyvät. Ripottele päälle jäitä ja koristele appelsiininkuorella.
Cotswold Dry Gin - Älä anna minkään kadota
Cotswolds Dry Gin on tislattu yhdeksän huolellisesti harkitun kasviperäisen aineen sekoituksella. Päätislaaja käyttää yli kymmenen kertaa enemmän kasviperäisiä aineita kuin useimmat premium-ginit.
- 45 ml Cotswolds Dry Gin
- 15 ml Cotswolds Amaroa
- 7,5 ml Maraschino kirsikkalikööriä
- 45 ml vaaleanpunaista greippiä
Laita kaikki ainekset jäillä täytettyyn cocktailravistimeen, ravista ja siivilöi jäähdytettyyn Martini-lasiin. Koristele dehydratoidulla vaaleanpunaisella greipillä.
J&B Rare Whisky Sour
J&B Rare Blended Scotch Whisky yhdistää 42 mallas- ja viljaviskiä yhdeksi pehmeäksi mutta hienovaraiseksi sekoitukseksi.
- 35 ml J&B Harvinainen
- 10 ml sitruunamehua
- 10 ml sokerisiirappia
- 15 ml pastöroitua munanvalkuaista
- 3 viivaa Angostura Bitters
- Maraschino kirsikat
Lisää kaikki ainekset jäillä täytettyyn cocktailravistimeen. Ravista ja hienonna jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristele mustalla kirsikalla, mieluiten Maraschino-kirsikalla.
Pinkster Gin ja Jam
Helluntai Gin on valmistettu aidoista vadelmista, jotka kasvavat pensaissa lähellä yrityksen Cambridgen ulkopuolella sijaitsevaa maaseutua. Koska on häpeä päästää kaiken viinaan liittyvän menemään hukkaan, Pinkster kierrättää jäljelle jääneet juopuneet hedelmät valmistaakseen miedosti alkoholipitoista ginihilloa.
- 50 ml Pinkster Gin
- 15 ml sitruunamehua
- 15 ml sokerisiirappia
- 1 tl vadelmahilloa
- Kourallinen karhunvatukkaa
Ravista kaikki ainekset jäillä täytetyssä cocktailravistimessa. Ravista ja siivilöi jäämurskalla täytettyyn kivilasiin. Koristele tuoreilla karhunvatukoilla.
Vanhanaikainen rommi käytöstä poistettu
- 50 ml Hylätty Banaaninkuorirommi
- 5 ml sokerisiirappia (2:1)
- 3 tippaa suklaan katkeraa
Kylmämuoti, herra Black
Limited Edition Single Origin Ethiopia -kahvilikööri, joka lanseerataan 1. lokakuuta, toimii täydellisesti Cold Fashionedissa, joka on yrityksen luoma tunnuscocktail. Herra Black .
- 30 ml Mr Black Single Origin Ethiopia
- 30 ml ruisviskiä
- 2x ripaus katkeraa
Yhdistä ainekset, lisää jääpalat ja sekoita. Koristele appelsiinikierteellä.
Alkuperäinen venetsialainen Spritz
Valitse Alkupala on olennainen ainesosa Original Venetian Spritzissä, yksinkertaisessa mutta herkullisessa cocktailissa, joka tarjoillaan perinteisesti suuren vihreän oliivin kera.
- 3 osaa proseccoa
- 2 osaa Valitse alkupala
- 1 tilkka soodavettä
- 1 iso vihreä oliivi kivillä
Kaada kylmä prosecco viinilasiin jään päälle. Lisää Select, tilkka soodavettä ja sekoita varovasti. Koristele isolla vihreällä oliivilla.
Regent Seven Seas
Kaikki viisi luksusalusta Regent Seven Seas -risteilyt laivasto tarjoaa valikoiman erottuvia cocktaileja. Joukkoon kuuluu Regent Seven Seas, maukas aprikoosibrandycocktail.
- 60 ml Absolut vadelmavodkaa
- 30 ml aprikoosibrandylikööriä
- 30 ml hapanimeläsekoitusta
- 5-6 tuoretta punaista viinirypälettä
Murskaa viinirypäleet shaker-lasissa ja lisää sitten muut ainekset. Ravista ja siivilöi lasiin.
Finnish Lonkero
Tämä juoma luotiin alun perin sammuttamaan vierailijoiden janoa Suomi vuoden 1952 Helsingin olympialaisiin. Lonkeroksi kutsuttu ginin ja yleisimmin greippijuoman sekoitus on kestänyt ajan kokeen ja on edelleen suosittu sekä paikallisten että turistien keskuudessa.
- 4 osaa tuoretta
- 3 osaa giniä
- 1 osa Greippi Q Tonic
Rakenna jään päälle ja sekoita varovasti sekoittaaksesi.
Glenapp1870
Baarin henkilökunta klo Glenappin linna Skotlannissa sekoita joukko cocktaileja, mukaan lukien Glenapp1870, joka tarjoillaan samppanjahuiluna.
- 35 ml Hendricks Gin
- 20 ml sitruunamehua
- 15 ml sokerisiirappia
- Samppanja
Lisää kaikki ainekset samppanjaa lukuun ottamatta shakeriin. Ravista ja siivilöi lasiin ja lisää sitten samppanjaa. Tarjoile jäähtyneessä huilussa ja koristele sitruunakäänteellä ja timjamilla.
Lady Ellenborough
Lady Ellenborough oli häikäisevä hahmo, joka valloitti englantilaisen yhteiskunnan 1800-luvulla. Hän ei vain inspiroinut yksilöllisyyttä Ellenborough Park Cotswoldsissa, mutta myös hotellin tunnuscocktail, joka saa myös hänen nimensä.
- 25 ml Hendricks Gin
- 15 ml Chase Elderflower -likööriä
- 15 ml limen mehua
- 5 ml yksinkertaista siirappia
- Samppanjaa lisättäväksi
- 1 in kurkku (kuorittu)
- Koristeeksi kurkkunauhoja
Murskaa kurkku shaker-lasissa. Lisää kaikki ainekset lasiin ja ravista jäillä. Siivilöi hienoksi jäähdytetyksi, koristelluksi samppanjahuiluksi ja lisää samppanjaa. Viimeistele kurkkunauhalla.
Henrietta Spice
Boutique-ylellinen hotelli Roseate Villa Bath avasi Henrietta Barin viime joulukuussa, jolloin kotimainen mixologi Christiana Kiose loi tämän herkullisen cocktailin täydelliseksi talvilämmittimeksi.
- 50 ml giniä
- 15 ml sitruunamehua
- 25 ml kotitekoista päärynäsiirappia
- 1 munanvalkuainen
- Tähtianista
Kuivaravistele munanvalkuaista. Yhdistä kaikki ainekset shakerissa. Kaada lasiin ja koristele tähtianiksella.
Whisky Six by Nc’nean Organic Single Malt Whisky
Allekirjoituksensa puolesta Nc'nean rikkoo sääntöä, jonka mukaan skotlantilaista viskiä tulisi juoda puhtaana. Morvernissa sijaitseva tislaamo 's virkistävää viskisoodaa kutsutaan Whiskey Sixiksi, mikä viittaa sekä reseptiin että täydelliseen vuorokauden aikaan pitkälle juomalle.
- 2 osaa Nc'nean (50 ml)
- 4 osaa soodavettä (100 ml)
- Mintun oksa koristeeksi
Täytä lasi jääpaloilla ja lisää kaikki ainekset. Sekoita varovasti ja koristele tuoreella mintunoksalla.
Bacardi Mojito
Bacardi on tehnyt yhteistyötä artesaani kukkakauppiaiden kanssa Floom luodaksesi valikoiman Grow-Your-Own Garnish -sarjoja. Kahdesta erilaisesta mintusta - marokkolaisesta ja vihermintusta - voit valita makuusi parhaiten sopivan mojito-reseptin. Jos kaipaat jotain tuoretta, käytä superviileää viherminttua täydentämään cocktailisi. Vaihtoehtoisesti tai jos haluat jotain hieman erilaisempaa ja täyteläisempää, kokeile marokkolaista minttua pohjaksi.
- 50 ml Bacardi Carta Blanca -rommia
- 4-6 limeviipaletta
- 8-10 tuoretta mintunlehteä
- 2 tl tomusokeria
- 25 ml soodavettä/kermasoodaa
- Oksa tuoretta minttua
Leikkaa koko lime viipaleiksi ja purista sitten kaikki mehu lasiin. Lisää sokeri ja purista kevyesti yhteen. Pudota joukkoon mintunlehtiä. Täytä lasi puoliksi jäämurskalla, lisää Bacardi Carta Blanca -rommi ja sekoita. Päälle jäämurska ja sooda. Koristele mintunoksalla.
Golden Negroni, BAR 45 osoitteessa 45 Park Lane
45 Park Lane BAR 45:ssä on oma Negroni-kärry, jossa on hotellin tynnyrissä kypsytetty Negroni . Pääbaarimikko Francesco Orefici on lisännyt klassiseen reseptiin muutamia käänteitä luodakseen Golden Negroninsa.
- 30 ml Botanist Gin
- 15 ml italialaista
- 15 ml Suze-likööriä
- 30 ml Amber Martinia
- Koristeeksi yksi sitruunan kuori
Kaada Botanist Gin, Italicus, Suze Liqueur ja Martini Ambrato jääkuutioilla täytettyyn sekoituslasiin ja sekoita kahdeksasta kymmeneen sekuntia pitkällä tankolusikalla (sekoituslusikalla). Kaada jäähdytetty neste cocktailsiivilällä varrettomaan viininpunaiseen viinilasiin suuren jääpalan tai muutaman jääpalan päälle riippuen siitä, mitä sinulla on. Purista sitruunan kuorta cocktailin päälle, kierrä ja anna pudota lasiin.
RedLeg rommicocktaileja
Nämä RedLeg rommicocktailit ovat varma tapa tuoda Karibian kesän tunnelmaa kotiisi tänä talvena.
RedLeg Hot Rum Slap (8 annosta)
- 200 ml RedLeg Spiced Rommia
- 1 litra inkivääriolutta
- 1 litra sameaa omenamehua
- 4 kanelitankoa
- 1 lime, leikattu kahdeksaan viipaleeseen
Lisää omenamehu, inkivääriolut ja kaneli kattilaan ja kuumenna varovasti noin 45 minuuttia tai kunnes kaneli on imeytynyt. Jaa kahdeksaan lämmönkestävään lasiin tai mukiin. Lisää jokaiseen 25 ml RedLegiä ja ripaus limeä, sekoita ja tarjoile.
RedLeg Ananas Daiquiri
- 50 ml RedLeg Ananas
- 25 ml tuoretta limen mehua
- 10 ml sokerisiirappia
Ravista aineksia runsaalla jäällä ja siivilöi sitten cocktaillasiin.
Starlino Orange Spritz
Lisää ripauksen oranssia Halloween-juhliisi Starlino Arancione. Tämä italialainen aperitiivi on virkistävä, täyteläinen ja elinvoimainen.
- 1 osa Starlino Orange
- 1 osa kuohuviiniä
- 1 osa kivennäisvettä
- Koriste: appelsiiniviipale
Täytä iso viinilasi jäillä ja lisää yksi osa Starlino Arancionea. Lisää yksi osa kuohuviiniä ja yksi osa kuohuvettä ja koristele appelsiiniviipaleella.
Deanston Kentucky vanhanaikainen
Tämä klassinen cocktail on loistava tapa aloittaa uusi vuosi ja täydellinen tasapaino jokaiselle, joka on ehkä hieman kyllästynyt makeisiin joulujuomiin.
- Lisää lasiin sokerikuutio ja tilkka vettä
- Ripauksen katkeraa ja sekoita hyvin
- Seuraavaksi mene sisään kuutiolla tai parilla jäätä ja sen jälkeen hyvä etana Deanston Kentucky Cask Finish Single Malt Scotch Whisky
- Viimeistele appelsiinin puristamalla ja koristele appelsiinin kuorella
