Puskurit ja hampurilaiset: All Star Lanesin uusi ilme
Lontoon trendikkäin keilahalli on saanut lakon hienoilla muokkauksilla vanhoihin syvän etelän mukaviin ruokiin.
Yhdysvalloissa, jossa nykyaikaisen kymmenen keilauksen säännöt ratifioitiin ja peli on edelleen suosittu, vallitsee tietty romantiikka, joka keskittyy kulhojen yön mukanaan tuomaan likaiseen kokemukseen. Divotteja, country- ja länsimaista musiikkia, halpa viski ja hyvin todellinen ruokamyrkytysriski ovat osa hauskaa Alaskasta Maineen.
Mutta vaikka tämä huoleton, karu versio urheilusta houkuttelee kiistattomasti, Isossa-Britanniassa - ja erityisesti Lontoossa - meitä kohdellaan keilailukolikon kääntöpuolena.
Isossa-Britanniassa keilailusta on tullut tyylikkäiden ja trendikkäiden ajanvietettä, jossa perjantai-iltana vilkkaissa kaupungeissa voidaan viettää lyöntejä raikkaiden mojiton siemausten välissä tai missä korkealuokkainen ruoka voi kompensoida tappion hapan makua. jollekin, joka edelleen vaatii puskurien käyttöä.
Viime vuonna keilailua herkistyneen liikkeen kärjessä on ollut muun muassa All Star Lanes, jonka neljä Lontoon konttoria ovat juuri julkaisseet upouuden menun syksy/talvi 2018.
Kokeilemaan sitä The Week Portfolio suuntasi All Starin Holbornin sivuliikkeeseen, jossa asettuimme vanhan koulun osastolle, jossa oli tunnelmallinen matalalla riippuva valo maistelemaan heidän uusimpia tuotteitaan.
Aluksi menimme jakamaan heidän täytettyjä nachoja, joissa oli mausteista pico de gallo -salsaa, guacamolea, smetanaa, kolmen juustokastiketta ja mielenkiintoista kirpeää puhvelikastiketta. Huolimatta huolistamme, että tällainen sekoitus saattaisi tehdä nachoista jonkin verran märkiä tai johtaa siihen, että jotkin voimakkaammat maut tukahduttavat muut, ainesosat täydensivät hyvin toisiaan, jota auttoi se, mitä voidaan kuvailla vain herkullisen hemmottelevaksi hapankerman annokseksi.
Siirryin upeaan kananhampurilaiseen, joka koostui mehevästä kirnupiimissä paistettua kanaa, talon salaattia ja chipotle-majoneesia, kun taas kumppanini söivät suolen räjäyttävän runsaan hummerimacin ja -juuston, herkän vegaanisen teksasilaisen papuchilin ja erityisen kohokohdan, rapean turskan. tacot salaatin, karamellisoidun sitruunan ja ruohosipulin majoneesilla.
Myös perunat ovat erinomaisia, ja asiakkaat voivat valita klassisista skinnyperunoista tai hieman paksummista bataattiperunoista. Mutta minun rahoillani paras veto on katsoa valikon yli cajun halloumi -perunoita. Majoneesiin kastettu friteerattu juusto ei koskaan maistunut näin hyvältä.
All Star Lanesin uusi uudistettu ruokalista sisältää myös ainutlaatuisen vegaanisen mausteisen bataattihampurilaisen, joka on valmistettu paahdetusta bataattista ja hiiltyneestä maissipihvistä, kun taas lohi- ja katkarapujambalaya- ja naudanrintabonbonit varmistavat, että tarjonta pysyy tiukasti Deep South -juurissaan.
Ennen kuin siirryimme cocktaileihin tai olueen (tai keilaukseen), hemmottelimme itseämme parilla Lanesin kovalla pirtelöllä, joista erottuva oli Oreo Shake: Oreo-jäätelöä, viskiä ja maitoa pyöritettynä suklaakastikkeen kanssa. ja päälle Chantilly-kerma ja kokonainen Oreo-keksi.
Lähdimme keilailemaan muutamalla hieman piristävällä kierroksella valikoimalla cocktaileja, mukaan lukien pirteä, vahva margarita El Jimador tequilan kanssa ja täyteläinen, savuinen vanhanaikainen, ennen kuin suuntaamme illan sisältöön ja - mikä tärkeintä - täynnä hyvää. ruokaa.
Samalla tavalla kuin hienoa haute-cuisine-hotellia voitaisiin kutsua huoneravintolaksi, tämä ei ole tavallinen keilarata, jossa on ruokailutila – se on ravintola, jossa on ratoja.
All Star Lanes on julkaissut uuden ruokalistansa kaikissa neljässä Lontoon konttorissa (Brick Lane, Holborn, Stratford ja Westfield White City) ja Manchesterin sivuliikkeessä.
