Parhaat skotlantilaiset viskit Burns Night 2021 -juhliin
Liity perinteisiin ja nosta lasi 'Rabbielle' 25. tammikuuta
- Kuka oli Robert Burns?
- Robert Burns: hänen tunnetuimmat runonsa
- Parhaat skotlantilaiset viskit Burns Nightin juhlimiseen
Getty Images
Skotit juhlivat kansallisbardinsa Robert Burnsin elämää 25. tammikuuta, ja juhliin kuuluu hänen kuuluisimpien runojensa esittely sekä haggisten, neepsien ja tattien syöminen.
Burns Nightissa on epäilemättä myös muutama tilkka skotlantilaista viskiä, ja yksi perinteinen tapa osallistua juhliin on nostaa lasi Rabbielle.
Millainen viski sinun pitäisi valita Burns-illalliseksi? Saatavana laajalla valikoimalla makuja ja hintoja edullisesta pankkia rikkovan kalliiseen, tässä on joitain hienoja vaihtoehtoja hintaspektrin molemmissa päissä.
Aerolite Lyndsay 10-vuotias
Aerolite Lyndsay saattaa kuulostaa lentokoneen mallilta, mutta tämä kymmenen vuotta vanha, Islayn julkistamattomasta tislaamosta peräisin oleva turkkimainen single malt ei juurikaan muistuta epoksihartsihöyryjä, jotka ovat tuttuja kaikille, jotka ovat koskaan koottaneet Spitfiren lapsena. Itse asiassa nimi on kymmenvuotiaan Islayn anagrammi, joka, vaikka olisit sen tulkinnut, ei tarjoa sen enempää tietoa pullon alkuperästä kuin mitä nimettömät tekijät ovat jo toimittaneet. Tekijästään riippumatta tämän pullon nenässä on runsaasti merisuolaa ja turvetta hunajakennolla ja ripaus tuosta ainesosasta du jour suolattua karamellia. Maulle tulee lisää savua ja lopputulos on sekoitus toffeen makeutta ja vielä enemmän suolaa. Hieno draama erittäin kohtuulliseen hintaan. 39,95 puntaa; https://www.masterofmalt.com/whiskies/the-character-of-islay-whisky-company/aerolite-lyndsay-10-year-old-the-character-of-islay-whisky-company-whisky/
Royal Salute The Malts Blend
Vuoden 2019 lopussa niin sanottu 'King of Whisky' Royal Salute lisäsi valikoimaansa uusia viskiä: The Malts Blend ja The Lost Blend. Ensimmäinen näistä, joka tulee Royal Saluten ensimmäisenä sekoitettuna mallasena, koostuu yli 21 arvokkaasta yksittäismaltaasta. Toinen koostuu harvinaisista viskeistä tislaamoista, joita ei enää valmisteta. Molemmat liittyvät The Signature Blendiin, Royal Saluten lippulaivaviskiin, joka luotiin alun perin lahjaksi kuningatar Elisabet II:n kruunajaisten kunniaksi. Malts Blend on poikkeuksellinen viski, joka on täynnä hedelmätarhan hedelmiä ja lempeitä mausteita. Royal Saluten mestarisekoittaja Sandy Hyslop sanoo sekoituksesta: Kuten sinfonia, jokainen tässä sekoituksessa 'esittyvät' singlemalts täydentävät ja parantavat toistensa ainutlaatuisia makuja ja yhdessä muodostavat lopullisen koostumuksen. Hän ei ole väärässä – tämä on poikkeuksellinen viski. Talvinen ilo. 116 puntaa; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost ja Rare Glenury Royal
Johnnie Walker lisäsi kolmannen viskinsä sarjaan nimeltä Ghost and Rare. Nimensä mukaisesti tämä ylämaan single malt, nimeltään Glenury Royal, on poikkeuksellisen harvinainen viski. Rajoitetun erän viskin ytimessä on Glenury Royal - haamutislaamo, joka lopulta suljettiin vuonna 1985 pitkän ja tarinallisen historian jälkeen. Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, sanoo viski: valaisee tätä viskimaailman piilotettua aarretta. Ja miltä se maistuu? Uskomattoman pehmeä, aavistus kaakaota, pähkinöitä, hunajaa ja kuivattuja hedelmiä sekä makeampia omenan ja aprikoosin vivahteita. 275 puntaa; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich Klassinen Laddie
Ei ole monia ihmisiä, jotka voivat sanoa työskennelleensä jokaisessa viskityössä, mutta yksi, joka voi väittää tämän, on Jim McEwan, mies Bruichladdich The Classic Laddie -viskin takana. Mukaan Whisky-lehti , McEwan aloitti työnsä 1. elokuuta 1963 Bowmoren työskentelyopiskelijana ja työskenneltyään tislaamon kaikilla muilla alueilla, päätyi kellarimestariksi ja sitten harjoittelijaksi. Vuonna 1986 hänestä tuli tislaamon johtaja Bowmoressa ja hän alkoi matkustaa ympäri maailmaa tislaamon suurlähettiläänä. Ennen eläkkeelle jäämistään pari vuotta sitten hän loi muutaman viimeisen viskin, jotka näyttivät olevan hänen joutsenlaulunsa, muun muassa Classic Laddien. Tämä fantastinen Bruichladdich on herkku, joka on valmistettu 100 % skotlantilaisesta ohrasta, tislattuna ja kypsytetty Islayssa, aivan Loch Indaal -järven lähellä. Se on yhtä sileä viski kuin tuleekin, tuoksussa on mintun ja kukkien vivahteita, ja maku on makeampi, mallasmainen maku. 39,90 puntaa; masterofmalt.com
Laphroaig Lore
Tämän vuoden 2017 San Francisco World Spirits Competitionin kaksinkertaisen kultamitalin voittajan on suunnitellut Laphroaigin oma tislaamon johtaja John Campbell. Vietettyään aikaa viidessä eri tynnyrissä, mukaan lukien ensitäyteiset bourbontynnyrit, uudet amerikkalaiset tammitynnyrit, täytetyt Laphroaig- ja Oloroso Sherry -tölkit, viski on syvän mahonkivärisenä. Kirsussa Lore on savuinen ja kiehtova mineraalisuus, jossa on aavistus katkeraa suklaata. Kielessä se muuttuu täyteläisen turpeiseksi, lopuksi mausteinen chilipala ja sitten yllättävän pitkä, makea jälkimaku. Tämä on todella viinaopas Skotlannin suosikkipojaksi Robert Burns sanoisi. 68,75 puntaa; thewhiskyexchange.com
Bowmore Black 31 vuotta vanha 1964
Bowmoren legendaarinen No. 1 Vaults sijaitsee syvällä yhdessä maailman vanhimmista viskien kypsytystaloista, ja ne ovat joidenkin maailman halutuimpien ja keräiltyimpien viskien syntypaikka – mukaan lukien tämä uusi lisäys Vintner's Trilogyan. Suurin osa ihmisistä ostaa viskinsä juotavaksi mieluummin kuin sijoituksena, mutta jos etsit maukasta vaihtoehtoa osakkeille, joukkovelkakirjoille ja Lontoon omaisuudelle, tämä Bowmore voisi olla hyvä paikka pysäköidä kätesi. Ja jos sijoituksesi arvo ei nouse niin rajusti kuin olet toivonut, sinulla on ainakin jotain, jolla voit hukuttaa surusi lopussa. Bowmore 26 vuotta vanha kypsytetty viini viihtyy entisissä bourbontynnyreissä ja -tynnyreissä, mikä antaa sille herkän poltetun meripihkan värin. Tuoksussa punaiset hedelmät sekoittuvat savun ja maustetun tammen kanssa ja ripaus vettä tuovat esiin trooppisia hedelmiä. Sillä välin voit odottaa sekoitusta täyteläistä tummaa suklaata pitkällä viimeistelyllä ja sitä pohjimmista suolaa, joka on tyypillistä niin monille mahtaville Bowmoreille. 22 000 puntaa; masterofmalt.com
Fortnumin persoonallinen Speyside yksimaltainen
Fortnum ja Mason's Speyside kahdeksan vuotta vanha Single Malt voidaan yksilöidä elämäsi single malt -ystäville. Viestisi voidaan lisätä tarran alle odottaessasi. Sisällä olevassa viskissä on sekoitus täyteläisiä hedelmiä ja lempeitä sokereita, jotka ovat tyypillisiä Speyside-viskeille. Monipuolinen viski, joka varmasti miellyttää. Huomaa: personointi on tällä hetkellä saatavilla vain myymälässä. 51,50 puntaa; fortnumandmason.com
Springbank 10-vuotias
Springbankin tislaamo tekee kaiken saman katon alla paikallisen ohran mallastamisesta pullotukseen ja etiketöintiin. Tuloksena on vaikuttavan tasapainoinen viski, jossa on maltaista makeutta, runsaasti sitrushedelmiä ja enemmän kuin ohimenevä savuhaukka, sanoo Smith & Wollenskyn pääbaarimikko Ernest Reid. Whisky Wash kutsuu sitä eräänlaiseksi laulamattomaksi sankariksi – hillittömäksi mutta erinomaiseksi pulloksi, joka ansaitsee kriittisempää huomiota kuin se on tähän mennessä saanut. Tämä arvostelija on samaa mieltä, Springbank 15-vuotias on poikkeuksellisen harmoninen viski sekä nenä- että kitalaessa. Se olisi varastamista kaksinkertaisella hinnalla. 45,95 puntaa; masterofmalt.com
anCnoc Peatheart
Peatheart on seitsemäs turpeinen viski, joka liittyy anCrocin palkitun kokoelman joukkoon – ja tämä on ehdottomasti yksi sen savullisimmista tähän mennessä. AnCnoc Peatheart tulee katseenvangitsijaan houkuttelevassa pullossa, mutta tässä ei ole kyse tyylistä sisällöstä - sen sisällä oleva henki on kymmenen vuoden tuote amerikkalaisissa tammitynnyreissä, ex-bourbon-tynnyreissä, tuottaen tumman luonnollisen värin, joka heijastaa sen turpeista luonnetta. Peatheartin juominen on kiistatta savuinen kokemus, mutta alkuperäisen palamisen ohella huomaat aavistuksen hedelmäisyyttä, jossa on päärynöitä, omenoita ja limeä. Kielellä savu jatkuu, mutta se on peitetty nahkaa ja omenoita, ja suklaa nostaa takaosan. Peatheartin tumma mutta herkkä henki on ihanteellinen juoma ystäville, jotka haluavat tutkia viskin eri puolia. 52 puntaa; masterofmalt.com
Glenlivetin perustajan reservi
Makeamman profiilin viski, joka on luultavasti suunniteltu vetoamaan nuoremmalle yleisölle, joka maistuu sokerista. Tässä viskissä on täyteläisiä hedelmiä ja se on maultaan yllättävän paksua. George Smithin vuonna 1824 perustama The Glenlivet on nykyään yksi suurimmista yksittäismaltaiden kasvun tekijöistä ympäri maailmaa. Vuonna 2010 lanseerattu Founder’s Reserve pyrkii kilpailemaan muiden lähtötason viskien kanssa – luokka, jossa se pitää omansa. 33,95 puntaa; thewhiskyexchange.com
Nc’nean Organic Single Malt Scotch Whisky
Pehmeä, elegantti ja orgaaninen Nc’nean Single Malt Whisky valmistetaan pienissä erissä helpoksi ja herkulliseksi suupalaksi. Nc'nean on pakattu alan ensimmäiseen 100-prosenttisesti kierrätettyyn kirkkaaseen lasipulloon ja valmistettu 100-prosenttisesti uusiutuvan energian tislaamossa. Se on kestävän tuotannon edelläkävijä. Siinä on sitruunapossetin, persikan ja aprikoosin makuisia vivahteita sekä maustettua ruisleipää. alkaen 49,95 puntaa; ncnean.com
