Opas Burns Night 2021: Robert Burnsin elämä ja hänen tunnetuimmat runot
Skotit nostavat lasin kansalliselle bardilleen 25. tammikuuta – katsomme hänen kuuluisia teoksiaan
- Kuka oli Robert Burns?
- Robert Burns: hänen tunnetuimmat runonsa
- Parhaat skotlantilaiset viskit Burns Nightin juhlimiseen
Getty Images
Skotlanti valmistautuu juhlimaan Burnsin yötä maanantaina 25. tammikuuta - maan kansallisen bardin Robert Burnsin syntymäpäivää.
Tämä vuosi tulee olemaan hieman erilainen, sillä juhlat vietetään kotona, mutta rajoituksista huolimatta perinteet jatkuvat.
Katsomme joitain Skotlannin suosikkipojan kirjoittamia runoja ja selvitämme, mitä tärkeitä esineitä tulisi sisällyttää Burns Night -illalliseen.
Kuka oli Robert Burns?
Robert Burns (alias Robbie Burns, alias Rabbie Burns, alias Scotland’s Favourite Son) oli skotlantilainen kirjailija ja sanoittaja.
Hän syntyi maaseudun köyhyyteen kaksioisessa mökissä Allowayssa lähellä Ayria 25. tammikuuta 1759, ja hänestä tuli tuottelias runoilija, joka kirjoitti jokapäiväisestä elämästä skotlantilaista kansankieltä, jota englannin kielen uhka oli jo hänen elinaikanaan.
21. heinäkuuta 1796 Burns kuoli 37-vuotiaana jättäen jälkeensä joukon töitä, jotka tallensivat ja ylistivät maatilaelämän, alueellisen kokemuksen, perinteisen kulttuurin, luokkakulttuurin ja eroavaisuuksien sekä uskonnollisen käytännön ja uskon näkökohtia. ylittää hänen inspiraationsa erityispiirteet, sanoo Runous säätiö .
Kaksi ja puoli vuosisataa myöhemmin hänen töitään juhlitaan edelleen Skotlannissa ja sen ulkopuolella - vaikka harvat ihmiset tietävät nyt enemmän kuin kourallisen hänen runojaan.
Mitkä ovat hänen tunnetuimpia teoksiaan?
Ylivoimaisesti tunnetuin Burns-sävellys on perinteinen uudenvuodenaaton hymni Vanhat hyvät ajat . Muita kuuluisia teoksia ovat eeppinen runo Tam O'Shanter ja romanttinen Punainen, punainen ruusu .
Miksi hän oli taas uutisissa?
Vuonna 2018 puhunut skotlantilainen runoilija ja näytelmäkirjailija Liz Lochhead piti Burnsia seksituholaisena kiinnittäen huomion ystävälle vuodelta 1788 lähettämään kirjeeseen, jossa kehuskelettiin antaneensa rakastajalleen Jean Armorille jylisevän skaalan [puolustusta rikkova sotilaallinen hyökkäys], joka sähköistää hänen luuytimensä ja sanoi, että hän vittuili häntä, kunnes hän iloitsi.
Hänen kommentit saivat tukea Burnsin elämäkerran kirjoittajalta Robert Crawfordilta, joka sanoi, että feministit ovat oikeassa alistaessaan [hänet] tarkastelun kohteeksi, kun hän tulee esiin 1700-luvun rahana, joka esittelee miesystävilleen.
Kuitenkin tämä Burnsin uudelleenarviointi kohtasi niin tutkijoiden kuin yleisönkin raivokkaan vastareaktion ja aiheutti valtavan kiistan, joka raivosi Skotlannin lehdistössä. Burns-asiantuntija Gerard Carruthers kertoi Huoltaja ei ollut hyviä todisteita siitä, että kansallinen ikoni olisi raiskaaja, joka valitti retrospektiivisestä lähestymistavasta, joka heijastaa kaiken 2000-luvun presentismissamme, pääasiallisesti arvioiden historiaa nykypäivän lyhytaikaisten journalististen tarinoiden perusteella.
Kuinka Burns Night alkoi?
Perinteinen Burns Supper alkoi muutama vuosi runoilijan kuoleman jälkeen vuonna 1796, jotta Rabbien ystävät ja tuttavat kunnioittivat hänen muistoaan. Manchester Evening News . Nykyään siitä on tullut kaiken skotlantilaisen juhlan, mukaan lukien viskin, säkkipillin ja Highland-tanssin juhla.
Miten Burns Nightia vietetään?
Illan juhlat noudattavat luotettavasti käsikirjoitettua järjestystä – runolauluja ja haggis-syöntiä, juomaisia maljaa ja ehkä kaoottista ceilidhiä. Kaiken kaikkiaan single malt -viski on paras paahtopala, erityisesti haggisin seremoniallisen viipaloinnin aikana, Itsenäinen sanoo. Tunnetuin kaikista perinteistä on lausunta Osoite A Haggisille , Burnsin vuonna 1786 kirjoittama runo. Tämä tehdään yleensä suolistoherkkujen päällä ennen kuin se leikataan auki ja syödään.
Mitä sinun pitäisi syödä Burns Night -illallisella?
Juhlista skotlantilaista ruokaa Burns Nightin klassikoiden kanssa: savustettu kalakeitto; haggis; ja neeps ja tatties (ruotsalainen/nauris ja perunat).
Mukaan Hienoja brittiläisiä kokkeja , perinteisiä Burns-illallisen reseptejä ovat kermainen Cullen Skink (paksu skotlantilainen keitto savustetusta koljasta, perunoista ja sipulista), makea Cranachan (perinteinen skotlantilainen jälkiruoka) ja tietysti haggis. Vaihtoehtoisesti Burns Night -juhlasi voi sisältää skotlantilaisen naudan fileen tai maustettuja skotlantilaisia kampasimpukoita.
Vuodelle 2021 Gladwin Brothers on luonut The Ultimate Burns Night Boxin yhteistyössä Islay's Bruichladdich Distilleryn kanssa, joka on Bruichladdich Whiskyn ja The Botanist Ginin koti.
Tämä kolmen ruokalajin Highland-juhla voidaan toimittaa valtakunnallisesti, ja se sisältää skotlantilaisia herkkuja, kuten alkuruoan taimenen, haggis wellingtonin neljälle, joka tarjoillaan pääruoan ja tattien kera, ja marmeladi Dundee -kakkua vanukkaan.
Jokainen laatikko sisältää 20 cl:n pullon The Botanist Gin -viiniä, jota voit nauttia Double Dutch Tonicin ja Bruichladdich The Classic Laddie Malt Scotch Whiskyn kanssa. 150 puntaa (syöttää neljä); gladwinbrothers.com
Onko haggis hyvä sinulle?
Haggis - vaikkakin täynnä kolesterolia - sisältää runsaasti A-, B6-, B12- ja C-vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten folaattia, seleeniä ja rautaa. Viskillä on myös yllättäviä terveyshyötyjä: se sisältää ellagiinihappoa, antioksidanttia, joka voi mahdollisesti imeä syöpäsoluja.
Lisäksi vuonna 1998 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että viskipalassa olevat antioksidantit voivat suojata sydänsairauksilta, kun taas kohtuullinen alkoholin juonti voi myös ilmeisesti vähentää dementian todennäköisyyttä.
