Lihan myynti romahtaa, kun veganismi jatkaa kasvuaan Isossa-Britanniassa
Eläimiä syötiin noin 3,6 miljoonaa vähemmän vuoden 2019 ensimmäisellä puoliskolla
Vegaaninen hampurilainen
(Drew Angerer/Getty Images)
Punaisen lihan myynti on romahtanut, kun yhä useammat britit valitsevat vegaani- tai kasvisruokavalioon uusien tietojen mukaan.
Veganuary-hyväntekeväisyysjärjestön tekemän tutkimuksen mukaan yli 800 000 ihmistä eläinperäisten tuotteiden syöntiä vähennettiin ainakin kuukaudella viime vuonna, mikä tarkoittaa, että vuoden 2019 ensimmäisen kuuden kuukauden aikana syötiin 3,6 miljoonaa eläintä vähemmän.
Nielsenin erillisessä tutkimuksessa havaittiin, että punaisen lihan myynti laski arvoltaan enemmän kuin minkään muun luokan supermarketeissa, 185 miljoonaa puntaa. Naudanlihan myynti laski 4 % ja sianlihan myynti 6,4 %. Samaan aikaan lihattomien vaihtoehtojen myynti nousi 18 prosenttia 405 miljoonaan puntaa, mikä on kaikkien kategorioiden suurin kasvu.
Mike Watkins, Nielsenin vähittäiskaupan ja liiketoiminnan näkemysten johtaja, kertoi Ruokakauppias : Vuonna 2019 lihattomien ja ilman lihaa sisältävien luokkien määrä on lisääntynyt, kun kuluttajista on tullut entistä terveydempiä ja ympäristötietoisempia ja veganismi tulee valtavirtaan.
Vegaanimarkkinat Isossa-Britanniassa ylittivät miljardin punnan ensimmäistä kertaa viime vuonna, ja ne ovat kaksinkertaistuneet viimeisen 20 vuoden aikana. Vegaanien määrä Isossa-Britanniassa yli kaksinkertaistui 600 000:een vuoden 2016 ja viime vuoden välillä Vegan Societyn teettämien tutkimusten mukaan.
Miksi ihmiset luopuvat lihasta?
Kantarin tutkimuksessa 55 % vastaajista mainitsi, että terveys oli suosituin syy eläintuotteista luopumiseen. Huoli eläinten hyvinvoinnista mainitsi 49 prosenttia ja ympäristönsuojelun 30 prosenttia.
National Farmers Unionin varapuheenjohtaja Stuart Roberts sanoi uutiseen vastaten: Jokaisella on oikeus valita haluamansa ruokavalion. Minua turhauttaa tässä keskustelussa se, että ihmiset tekevät ruokavaliovalintoja ajatellen, että vain koska valitset kasvituotteen lihatuotteen sijaan, se on kestävämpää ja terveellisempää, vaikka itse asiassa kaikissa luokissa, lihassa tai kasveissa, on tuotteita, jotka ovat kestävämpiä tai vähemmän kestäviä. kestävää.
Tässä kuussa jotkut 300 000 kuluttajaa ovat jo luvanneet olla lihattomat koko tammikuun osana Veganua-kampanjaa.
––––––––––––––––––––––––––––––––– Katso yhteenveto tärkeimmistä tarinoista eri puolilta maailmaa - ja tiivis, virkistävä ja tasapainoinen ote viikon uutislistaan - kokeile The Week -lehteä. Aloita kokeilutilauksesi tänään –––––––––––––––––––––––––––––––––
