Kuusi Lontoon parasta vegaaniravintolaa
Viileä, tuulinen ja rohkean kosmopoliittinen, ei ihme, että vegaaniravintolat valtaavat pääkaupungin
Kevät on vihdoin istunut Isossa-Britanniassa, ja mikä olisikaan parempi tapa juhlia pitkän, kylmän talven loppua kuin maistella Lontoon hienoimpia vegaaniruokia?
Pääkaupungissa saatavilla olevat vegaanivaihtoehdot laajenevat päivä päivältä risotoista curryihin ja pannukakkuihin, joten mikset kokeilisi yhtä niistä?
Tässä kuusi parasta:
Bonningtonin kahvila
Vauxhallin takakaduilla sijaitseva omituinen Bonnington Cafe on joukkorahoituskampanja, jonka tarkoituksena on pelastaa se sulkemiselta vuoden 2017 lopussa, ja se on Lontoon vegaaniskenen veteraani.
Tämä 1980-luvun alusta osuuskuntana toiminut pieni, vaatimaton ekoravintola ei koskaan muuta hintojaan: alku- ja jälkiruoat 3 puntaa ja pääruoat 8 puntaa. Mikään ruokalista ei ole koskaan samanlainen päivästä toiseen; eri ihmiset tekevät ruokaa joka ilta, jokaisella on omat erikoisuutensa ja erikoisuutensa. Lisäksi sillä on BYOB-käytäntö ilman korkkimaksua.
Illallinen Bonnington Cafessa ei kuitenkaan ole vain pöytään ilmestymistä ja pöytään tarttumista - asiakkaiden on otettava yhteyttä ravintolaan etukäteen tarkistaakseen, onko siellä tilaa. Mutta jos saat kutsusi, valmistaudu mihin tahansa eteläintialaisesta linssicurrysta italialaisiin täysjyväpastaruokiin.
Maanläheisille vegaaneille, jotka ovat pettyneet viime aikoina lisääntyneisiin liian kiihkeisiin hipsterien kummittelemiseen, tämä viehättävä, ei-nonsense - ja lopulta melko erikoinen - pieni kahvila on ainutlaatuinen.
222 kasvisvegaani
222 Veggie Vegan luo aaltoja West Kensingtonissa all-you-can-eat-tarjouksistaan ja tuoreista luonnollisista ainesosistaan. Se on jopa saanut hyväksymismerkinnän vegaanihakemistosta Vegaaninen Lontoo pääkaupungin parhaaksi vegaanibuffetiksi. Niille, jotka haluavat jotain hieman perinteisempää, asiakkaat voivat istua maukkaan vegaanisen paistin tai erinomaisen osterisieni-pinaattiracletten pariin. Buzzfeed suosittelee 'herkullista' seitan-stroganoffia: 'sekoitus seitan-suikaleista, karamellisoidusta sipulista, tuoreista yrteistä ja paprikakuutioista cashew-kermassa'.
Ethos
Lähellä Oxford Streetin metroa sijaitseva Ethos valmistaa omituisia lihattomia, kasvissyöjiä, vegaanisia ja gluteenittomia ruokia. Ravintolassa käytetään 'pay-by-weight' -järjestelmää, mikä tarkoittaa, että asiakkaat voivat rakentaa täydellisen ateriansa useista eri keittiöistä. 'Liukas palvelu, virkistäviä kulhoja värikkäitä ruokia, innovatiivisia jälkiruokia ja iloisimpia isäntiä' Olive-lehti kirjoittaa, ovat vain muutamia syitä, miksi tämä vegaaninen buffet-kokoonpano on täydellinen vastalääke stressaaville ostospäiville West Endissä.
Lunastuspalkki
Kahdessa paikassa Notting Hillissä ja Shoreditchissä Redemption Barin iskulause 'hemmoile itseäsi hemmottelematta itseäsi' näyttää valloittaneen yleisön mielikuvituksen. Redemption Bar tarjoaa 'sokerittomia, vehnättömiä, vegaanisia ruokia' ja alkoholittomia cocktaileja. Paikka avautui vuonna 2013 niille, jotka haluavat tyydyttää lihattoman himonsa viileällä tavalla. 'Jos emme olisi kiillottaneet jokaista palaa punajuuri-ohrarisottoamme ja raakoja kesäkurpitsaspagettia pähkinä- ja seesamipestolla, olisimme ehkä jättäneet tilaa vanukkaan', kirjoittaa. Aikalisä .
Vegaaninen virtahepo
Vegaani Hippon eetos ei perustu pelkästään terveelliseen ruokavalioon tai nykytrendeihin. Sen sijaan tämä ihastuttava Soho-kahvila pyytää asiakkaitaan ajattelemaan laajempaa maailmaa. Omien sanojensa mukaan paikka on 'omistettu edistämään eläinten oikeuksia ja parantamaan eläinten hyvinvointia näyttämällä maailmalle, kuinka herkullista vegaaninen elämäntapa voi olla'. Vegaani Hippon hintaan sisältyy muun muassa täysi englantilainen aamiainen, hot dogit ja vegaaneille sopivat kääreet. PlantShift sanoo, että nämä jättävät sinut 'tyytyväiseksi, hemmoteltuksi ja kiitolliseksi'.
Villiruokakahvila
Eloisa vaalea puusisustus ja upea sijainti Neal's Yardissa lähellä Covent Gardenia tekevät raaka-ainekeskeisestä Wild Food Cafesta yhden Lontoon hienoimmista vegaaniystävällisistä paikoista, ja se tapahtuu ennen kuin pääsemme edes ruokaan. Wild Foodin ruokalista on riittävän laaja kattaakseen suurimman osan vegaanitarpeistasi London Evening Standard Thai Tiger -kasvisnuudelikeiton kohokohta. Kokeilemisen arvoinen on myös Samurai Burger, kirpeä sekoitus shiitake-sieniä, umeboshia, kimchiä, kikhernetofua, teriyaki-kastiketta, wasabi guacamolea ja munakoisoa.
