Itäinen lupaus: Domaines Barons de Rothschildin uusi viiniprojekti
Tunnetulla viinitilalla on uutta tarjontaa Kiinasta - ja erityinen ilta lähempänä kotia
Bigstock
Chateau Lafite Rothschild -kiinteistönsä kanssa vuosien ajan ollut huippuviiniteollisuuden eturintamassa, joten näyttää sopivalta, että Domaines Barons de Rothschild (DBR) on noussut yksi maailman innokkaimmin odotetuista viiniprojekteista.
Äskettäin viinilehden haastattelussa Karahvi , DBR:n toimitusjohtaja Christophe Salin paljasti, että viinitila aikoo julkaista ensimmäiset pullot kiinalaisia viinejä syksyyn 2018 mennessä.
Julkaisu tulee olemaan suuri debyytti yhdestä viime vuosien kuumimmin odotetuista viiniprojekteista ja osuu 10 vuoden virstanpylvääseen, lehti sanoo.
Toisin kuin heidän viininsä itse, se on huomattavan monimutkainen työ. Sen sijaan, että Domaines istuttaisi viinitarhoja Kiinan tunnetuimmalle viinialueelle Ningxialle, jossa on 250 viiniyhtiötä, Domaines päätti istuttaa lippunsa lähellä Penglain kaupunkia Shangdongin niemimaalla Itä-Kiinassa.
Päätimme vastustaa Ningxiaa, koska erittäin kylmät talvet tarkoittavat, että viiniköynnökset on haudattava, mikä heikentää niitä ja laskee niiden eliniän noin 15 vuoteen, Salin sanoi. Haluamme vanhojen viiniköynnösten monimutkaisuuden ja valitsimme siksi alueen, jossa voimme toivoa saavamme joskus 40 vuotta vanhoja viiniköynnöksiä.
Kiina on tulossa arvoltaan maailman toiseksi suurimmaksi viininkuluttajaksi Yhdysvaltojen jälkeen vuoteen 2020 mennessä International Wine & Spirit Research -ryhmän uusimpien tilastojen mukaan.
Dorchester Collection www.jamesbedford.com
Dorchester Collection www.jamesbedford.com
Ylellinen Lafite
Samalla kun yritys jatkaa uusien alueiden murtamista Kiinassa, Lafiten henki – niin nimetty Etelä-Ranskan viinitilan mukaan, jonka Rothschildien perheen jäsenet ovat omistaneet 1800-luvulta lähtien – elää edelleen.
Se on kaunis paikka, rakkaudesta, jakamisesta, paikka onnesta ja rauhasta. Se on melko poikkeuksellinen. Ja olen aina ihmetellyt... johtuuko siitä, että viinit ovat niin erikoisia, että se on niin rauhallista? Paroni Eric de Rothschild kertoi Wine Spectator -lehti vuonna 2015.
Lafitella on poikkeuksellinen vaikutus ihmisiin, de Rothschild jatkoi kertoessaan tarinan illallisesta, jossa näyttelijä Greta Garbo ja kuuluisa nimetön brittiläinen ammattiyhdistysjohtaja liittyivät yhteen. He alkoivat kuunnella toisiaan, ymmärtää toisiaan. Rauhankonferenssien pitäisi alkaa kaikkien juomalla puoli pulloa Lafitea!
Nyt DBR toivoo voivansa jakaa tämän vaikutuksen laajemmin. Ensimmäistä kertaa eksklusiivisessa Mayfairin hotellissa 45 Park Lane , viiniillallinen esittelee DBR:n hienoimpia viinejä aterian ja ympäristön kanssa.
Niall Clutton
Yrityksen vientijohtajan Nicholas Rouchonin isännöimä ilta sisältää neljän ruokalajin illallisen, jonka mukana on lava Rothschild-perheen viinejä. Vieraat oppivat viinitilan historiasta ja saavat käsityksen heidän tulevista projekteistaan, mukaan lukien heidän työstään Kiinassa.
Tapahtuma esittelee vieraille myös laajan valikoiman hienoja viinejä ei vain ikonisen kartanon arvostetusta vuosikertakirjastosta, vaan myös monista muista DBR:n kumppanuuksista maailmanlaajuisesti.
Barons de Rothschild -viiniillallinen yhteistyössä Waddedson-viinien kanssa järjestetään keskiviikkona 15. marraskuuta ja sen hinta on 230 puntaa per henkilö. Ilta alkaa klo 19.30 samppanja- ja pikkupurtavalla, jota seuraa neljän ruokalajin illallinen viiniparien kera, päätteeksi kahvilla ja pikkupurtavalla.
Varaukset: +44 020 7493 4554 tairestaurants.45L@dorchestercollection.com. Lisätietoja osoitteessa dorchestercollection.com
