Cook for Syria tekee eron ruokailun kautta
Kuukauden kestävän tapahtuman tavoitteena on kerätä rahaa Syyrian lapset -rahastolle ja samalla nostaa valokeilaan sodan runteleman maan värikkään keittiön herkkuihin.
Syyrialainen keittiö on täynnä aromaattisia mausteita, tuoreita ja eloisia salaatteja ja runsaita liharuokia, ja se on suunniteltu jaettavaksi – ja juuri tätä yhteisöllisyyden tunnetta uusi hyväntekeväisyysaloite toivoo pääsevänsä hyödyntämään.
Koko marraskuun ajan Cook for Syria kokoaa yhteen Ison-Britannian johtavia kokkeja ja ravintoloita tavoitteenaan paitsi tuoda tämän maan monipuolinen ruokakulttuuri esiin, myös kerätä kipeästi kaivattuja varoja aikamme suurinta humanitaarista kriisiä varten.
Kulinaariset nimet, kuten Yotam Ottolenghi, Jose Pizarro, Hemsley & Hemsley ja 'Deliciously' Ella Mills, ovat tarjonneet Lähi-idän inspiroimia reseptejä omaan keittokirjaan.
Arabica_PatriciaNiven
Patricia niven
Useat ravintolat järjestävät myös erityisiä tapahtumia asian puolesta, tarjoten vain vähän tekosyytä olla kokeilematta näitä kertaluonteisia menuja. Hurmaavat sosiaalisen median tähdet Symmetry Breakfast ovat tehneet yhteistyötä The Good Eggin kanssa Lontoon Stoke Newingtonissa luodakseen esteettisesti miellyttävän aamujuhlan kunniaksi Aleppon kaupungille. Saatavilla klo 9-15 26.-27.11., odotettavissa on lukuisia pieniä lautasia, kuten lammas- ja kurpitsa-babkaa, manoushi-leipää savustetun munakoison labnehilla, appelsiininkukka-pistaasipähkinöitä ja vasta grillattua greippiä, jotka on huuhdeltu viikuna- ja taateli-cocktaililla tai banaanilla. smoothie. Liput maksavat 39 puntaa ja pöydät voi varata vain kahdesti tai neljänä, mikä varmistaa, että väistämättömät ruokaselfiet ovat sopivan Instagram-kelpoisia.
Jos sinulla on tilaa lounaalle, suuntaa pääkaupungin Arabica Bar & Kitcheniin, joka isännöi sunnuntai-ateriaa 27. marraskuuta. Lippuja on saatavilla vähintään 40 punnan lahjoituksella. Ravintola on erikoistunut Syyriasta ja Levantista peräisin oleviin ruokiin, ja se valmistaa monen ruokalajin menun, joka sisältää valikoiman lämpimiä ja kylmiä mezze-ruokia, pääruokia ja lopuksi talon omia makeita leivonnaisia ja tuoretta minttuteetä. Iltapäivällä on myös arpajaiset, ja palkintoihin kuuluu kuuden libanonilaisen viinin valikoima sekä allekirjoitettu kopio Wines of Lebanonista, ranskalaisia juustoja Mons Cheesemongersilta ja maukkaita herkkuja läheiseltä Borough Marketilta.
Cook for Syria -tapahtuma järjestetään ravintoloissa kaikkialla Isossa-Britanniassa 30. marraskuuta asti; cookforsyria.com
