Ravintolaarvostelu: The Ninth - 'melkein virheetön'
Vankka, vaatimaton ranskalainen ruoanlaitto parhaimmillaan
Yhdeksäs saapui näyttämölle aiemmin tänä vuonna 'aliarvioimalla fanfaarilla', sanoo Grace Dent London Evening Standardissa.
Siitä on nopeasti tullut yksi Lontoon keskustan suosituimmista paikoista kaupungin parhaiden ruokien saamiseksi, hän sanoo. La Gavrocheksi leikkaavan Jun Tanakan johtama se tarjoaa 'hienoa, tyydyttävää, vaarallisen täyteläistä ja lähes virheetöntä' ranskalaista ruokaa.
Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta nimi 'kertoo meille hiljaa mielenkiintoisen tarinan kulinaaristen kunnianhimoiden tilasta Britanniassa tällä hetkellä', sanoo Jay Rayner The Guardianissa.
Muutama vuosi sitten Tanakan kaltaisen kokin odotettiin avaavan uusi ravintola, joka oli katettu valkoisilla pöytäliinoilla, ylivoimaisella ilmapiirillä ja vastaavan hinnaston kanssa. Nykyään ne, jotka ovat täynnä sekä tekniikkaa että lahjakkuutta, haluavat vain ruokkia meitä, hän sanoo.
Tuloksena on 'täydellisesti muotoiltu pieni ravintola', jonka ruoka vaihtelee 'veren ihanan' ja 'ah my gosh' välillä.
Ruoanlaitto näyttää ilmentävän 'parhaan välimerellisen ruoan salaperäistä ominaisuutta, jonka avulla hyvistä, yksinkertaisista asioista tehdään hienoja ajattelulla eikä valtavalla tekniikan kehittämisellä', sanoo Keith Miller Daily Telegraphissa.
Olipa kyseessä häränhäntäkroketit, suolattu härän poski maa-artisokasoseella tai kokonainen kypsentämätön makrillifilee, joka on kevyesti liekitetty antamaan sille korkean savuisen maun, sanoo Time Out. voi'.
Yhdeksäs sijaitsee osoitteessa 22 Charlotte Street, London W1
