Paasto: nopea tapa hyvään terveyteen?
Tohtori Otto Buchingerin pojanpoika Raimund Wilhelmi selittää, kuinka hänen isoisänsä paastotekniikat voivat tarjota yllättäviä terveyshyötyjä
Vaikka paasto saattaa tuntua vastoin intuitiiviselta, se voi itse asiassa vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa monenlaisissa sairauksissa.
Lyhyesti sanottuna paaston hyödyt perustuvat ihmiskehon kykyyn elää tilapäisesti rasvavaroistaan ja puhdistautua sen aikana.
Täällä Buchingerin klinikalla olemme havainneet, että menetelmämme voi auttaa kaikessa sairauksien parantamisessa, elimistön omien uusiutumismekanismien vahvistamisessa, energian lisäämisessä ja muutoksen edistämisessä kohti terveellisempiä elämäntapoja.
Käyttämämme tekniikka – Buchingerin terapeuttinen paasto – on muunneltu paaston muoto, joka on kehitetty ja jalostettu vuosien tutkimuksen aikana ja mukautettu jokaisen potilaan yksilöllisiin tarpeisiin. Se ei ole puhdasta vettä paastoamalla nollakalorilla, vaan hellävaraisella menetelmällä, jossa elimistö saa noin 250 kaloria päivässä vastapuristettujen hedelmämehujen ja kirkkaiden vihannesten muodossa.
Tarvittaessa tätä voidaan täydentää proteiinilla maitotuotteiden kautta tai hivenaineilla, kuten kivennäisaineilla, vitamiineilla ja hivenaineilla sekä runsaalla nesteellä veden muodossa tai maustetuilla yrttiteetillä.
Tätä seuraa uudelleenruokintavaihe, jossa keho palautetaan huolellisesti täyden ja mieluiten täysruokaravintoohjelman piiriin.
Menetelmämme tavoitteena on saavuttaa tasapaino levon ja harjoituksen, rentoutumisen ja rasituksen, mietiskelyn ja inspiraation välillä. Tästä johtuen ns. aputekniikat, kuten voimistelu, vaellus ja hieronnat, ovat yhtä tärkeässä roolissa hoidossa.
Itse klinikka juontaa juurensa vuoteen 1920, jolloin isoisäni tohtori Otto Buchinger perusti ensimmäisen parantolansa Witzenhauseniin hoitamaan potilaitaan. Hänen elinaikanaan perustettiin kaksi muuta klinikkaa: Klinik Dr Otto Buchinger avattiin Bad Pyrmontissa vuonna 1935 ja vuonna 1953 hän perusti klinikan yhdessä tyttärensä Marian ja tämän miehensä Helmut Wilhelmin kanssa Bodenjärven Uberlingeniin.
Lopulta vuonna 1973 Helmut ja Maria Wilhelmi perustivat kolmannen klinikan Marbellaan, Etelä-Espanjaan.
Nykyään Buchinger Wilhelmi on edelleen perheyritys. Klinikat Bodenjärvellä ja Marbellassa ovat omistettu kokonaisvaltaiseen terveydenhuoltoon ja henkilökohtaiseen kehitykseen, ja kolmannen sukupolven jäsenet – mukaan lukien vaimoni ja minä – jatkavat isoisäni työtä.
Nopeatempoisessa maailmassa laatuaika on yksi niistä asioista, joita ihmiset arvostavat vähiten. Klinikoillamme oleskellessaan ja paastottaessa ihmisillä on paljon ylimääräistä aikaa. Sen voi käyttää lukemiseen, kirjoittamiseen, musiikin kuunteluun, luonnon kokemiseen ja meditaatioon – toimintaan, johon heillä ei yleensä ole aikaa.
Yritämme suunnitella klinikoitamme tietyllä estetiikalla – kutsumme sitä paastoarkkitehtuuriksi: selkeät, puhtaat muodot, luonnolliset materiaalit, kirkkaat värit ja paljon valoa, mutta ei runsautta, ei koristeellista ylilyöntiä, ei blingiä.
Kaunis luonto vahvistaa tätä sisäistä kokemusta ja helpottaa rentoutumista ja huolet unohtamista kotona, mikä kaikki edistää parempaa hyvinvointia paaston jälkeen ja kotiin palaamisen jälkeen.
Seitsemän yön Time Out -majoitus Buchinger Wilhelmissä Bodenjärvellä alkaa 2 030 eurosta (n. 1 714 puntaa) per henkilö. Meno-paluulennot Zürichiin alkaen 70 puntaa (Lontoo Gatwickistä) easyJetillä. Buchinger Wilhelmi voi tarjota kuljetukset lentokentälle ja takaisin. www.buchinger-wilhelmi.com/
Saat lisätietoja matkailusta ja viimeisimmät luksusuutiset seuraamalla @the_week_portfolio Instagramissa
