Geneve: niin paljon enemmän kuin pelkkä fondue ja suklaa
Rauhallinen, koskematon paratiisi ruokailijoille, historian ystäville – ja uimareille
Geneve ei ole ilmeisin valinta eurooppalaiselle viikonloppumatkalle, sillä se nähdään yleensä pysähdyspaikkana matkalla Alpeille tai pankkien ja diplomatian ankaraksi kotipaikaksi.
Matkailijat jättävät sen usein huomiotta, mutta sen ei pitäisi olla - Sveitsin kaupunki on täynnä yllätyksiä ja sopii täydellisesti rentoutumiseen ja hemmotteluun.
Genevessä on eleganssia. Se on epäilemättä kosmopoliittinen ja tyylikäs, ja se on täynnä luksusliikkeitä ja fine dining -ravintoloita, samalla kun se on myös rauhallisen ja luonnonkauniin keidas.
Genevejärvi, joka tunnetaan myös nimellä Lac Leman, on kaupungin sydän. Vesi on kristallinkirkasta ja hohtaa turkoosin ja smaragdin sävyillä dramaattista Alppien ja Jura-vuorten taustaa vasten.
Kuten pian huomaamme, Geneve on paikka hemmottelulle. Ruoan ystäville on tarjolla runsaasti valinnanvaraa viiden tähden gourmet-ravintoloissa.
Hotel Bristol, kivenheiton päässä järvestä, on ihana paikka yöpyä. Sen kruunaa ehkä sen liitteenä oleva ravintola, Cote Square. Michelin-tähdellä palkitussa ravintolassa tarjoillaan ruokaa, joka on ilo sekä silmälle että makuhermoille.
Koska sveitsiläinen ruoka saa inspiraatiota useista ympäröivistä kulttuureista, mukaan lukien ranskalainen, saksalainen ja italialainen, sen parhailla ravintoloilla on luova lupa kokeilla.
Cote Squarella keittiömestari Bruno Marchalin mestarillisesti kokoamat ruoat ovat moitteettomasti esitelty.
Viiden ruokalajin ateriamme jokainen ruokalaji on tapahtuma, mukaan lukien järvestä tuoreena täytettyä nieriää ja jälkiruoaksi vadelma- ja violettiruoka, joka kuhisee makua ja odottamattomia tekstuureja.
Päivän alussa lähdemme pyöräretkelle ulos kaupungista vierailemaan viinitarhalla ja maistelemaan sveitsiläisiä viinejä. Geneven maaseutu on täynnä kumpuilevia peltoja ja soljuvia puroja loputtoman sinisen taivaan alla. Sveitsi ei ole tunnettu viineistään, mutta se on toinen hyvin pidetty salaisuus.
Ruokahalun jälkeen on aika vihdoin nauttia sveitsiläisestä fonduesta. Ravintola de l'Hotel-De-Ville Vanhassakaupungissa palvelee yhtä kaupungin parhaista – emmekä jätä tippaakaan.
Päämäärättömässä kaupungissa vaeltelemisessa on jotain maagista. Vanhakaupunki on erityisen viehättävä, täynnä mutkaisia mukulakivikatuja ja historiallisia kivirakennuksia, jotka ovat peräisin 1500-luvulta.
Se on täynnä historiaa, kun huomaamme seuraavana aamuna kiertueella kaupungissa, joka oli 1500-luvun protestanttisen vallankumouksen keskipiste, ja John Calvin kuului saarnaamassa Pietarin katedraalissa.
Place du Bourg-de-Four on maan vanhin aukio, ja nykyään se on suosittu paikka napailla purtavaa tai kahvia.
Lauhkea, rauhaa rakastava maa on ehkä väärin liitetty tylsyyteen. Vaikka sodan ja konfliktien puute sulkee sen pois useimmista historian opetusohjelmista, Sveitsillä on silti ollut rikas ja värikäs historia.
Geneve on monien odottamattomien asioiden syntypaikka – kansainväliset sotasopimukset, tieteiskirjallisuus, internet.
Se tunnetaan ehkä parhaiten diplomatian ja rauhan keskuksena. Kansainvälinen Punainen Risti sijaitsee täällä, samoin kuin Yhdistyneiden Kansakuntien Euroopan-toimisto Place des Nations.
Rauhalliset vuoret ovat myös kasvattaneet luovuutta. Kesätessään Genevejärven rannalla vuonna 1816 Mary Godwin, josta myöhemmin tuli Mary Shelley, innostui kirjoittamaan Frankenstein , jota pidetään yleisesti yhtenä tieteiskirjallisuuden varhaisimmista esimerkeistä.
Ja epäilemättä Geneven merkittävin panos nykymaailmaan, Tim Berners-Lee rakensi World Wide Webin työskennellessään Cernissä, kaupungissa sijaitsevassa valtavassa hiukkasfysiikan kokeessa.
Genevalaiset huokuvat tyyliä, ja niin myös Geneve. Kaupunki on moitteettoman puhdas ja yhtenäinen, ja siellä on ylellisiä kauppoja ja moderneja gallerioita, jotka on välissä täydellisesti hoidetuilla kukkakoristeilla.
Lounaaksi pääsemme junalla Carougeen, joka oli aiemmin erillinen kaupunki ennen kuin Geneve imeytyi. Kaunis naapurusto, jossa on italialaistyylistä arkkitehtuuria, tuntuu täysin erilaiselta kuin muu kaupunki.
Kesäisin siellä on vilkkaita toreja, jotka tarjoavat erilaisia liharuokia ja viinejä sekä viihdettä – ja siellä on myös erittäin Instagram-ystävällinen kuja, jonka taivaalla on värikkäät sateenvarjot.
Carougessa Cafe des Negociants, jota johtaa tunnettu genevalainen kokki Philippe Chevrier, on loistava lounaspaikka.
Aluksi Caprese-salaatti ja tonnikalatartaari ovat tuoreita ja maukkaita. Pääruoan kala- ja äyriäisruoat ja kalmarimusterisotto on yksi monista houkuttelevista vaihtoehdoista.
Säästämme tilaa jälkiruoalle, sillä seuraava on yksi matkan jännittävimmistä ja dekadenttiimmista aktiviteeteista – suklaanmaistelu Sweetzerlandissa, suklaamestarina.
Sveitsissä on myös maailman parasta suklaata, eikä mikään matka olisi täydellinen ilman tryffelien nauttimista.
Sweetzerlandin käsintehdyt suklaat leikkivät mestarillisesti tekstuureilla ja makuilla. Jokainen maku on huolellisesti yhdistetty – kaakao Etelä-Amerikan eri maista valitaan ganachen tai sisällä olevien makujen mukaan.
Sen karamellitryffelit ovat sen myydyimpiä, ja näet miksi. Kimallepilkkuinen ulkokuori antaa väylän tahmealle karamelliselle hyvyydelle, jossa on aavistus tahitilaista vaniljaa.
Toinen henkilökohtainen suosikki oli vadelma tryffeli, joka on valmistettu villibolivialaisesta kaakaosta ja tuoreesta vadelmaganachesta.
Lyhyen mutta välttämättömän ruoansulatusjakson jälkeen on vihdoin aika käydä uimassa järvessä. Tuikkivat vedet olivat kutsuneet meidät sisään saapumishetkestä lähtien.
Isot valkoiset joutsenet liukuvat ohi, mutta älä huoli, kuten oppaamme kertoi, uimarit pysyvät kaukana joutseista ja joutsenet poissa uimareista.
Järvessä on useita sisäänkäyntiä uimaan - jotkut yksityisempiä, toiset täynnä iloisia kaveriporukoita, perheitä ja pariskuntia.
Hyppy kylmään järveen on herkullisen virkistävää pitkän päivän jälkeen jaloilla auringossa. Suippaamme pikaisesti, mutta voit viettää päivän vesillä vuokraveneillä tai meloalaudoilla.
Järven ranta on vilkas, täynnä kahviloita ja baareja, joten jos et ole kiinnostunut vesistöstä, voit silti nauttia oluen tai lasillisen viiniä samalla kun ihailet majesteettisia näkymiä suurelle järvelle ja sitä ympäröiville vuorille.
Järven ominaisuus on Jet d'Eau, suuri suihkulähde, joka ampuu seitsemän tonnia vettä 140 metriin ilmaan. Se rakennettiin käytännöllisiin tarkoituksiin, vapauttamaan paineita hydrauliputkista, mutta on nyt yksi kaupungin rakastetuimmista turistinähtävyyksistä, jopa ilmateitse näkyvissä.
Yksi kauneimmista asioista Genevessä ei ole Genevessä. Illalliselle menemme Ranskaan syömään Le Panoramiqueen taksilla ja sitten köysiradalla, joka vie meidät Mont Saleven huipulle. Siellä saimme valita monipuolisen menun, joka sisälsi heidän luovan näkemyksensä fish and chipsistä tai kasviscurrysta.
Ruoka on herkullista ja ravintola itsessään on kaunis, mutta vaikuttavin on upea näkymä Geneveen ylhäältä. Voit hengittää raikasta vuoristoilmaa samalla kun nautit elokuvamaisista näkymistä järvelle ja ympäröiville vuorille.
Auringonlaskut täällä ovat lyömättömiä. Näin korkealla merenpinnan yläpuolella olet uppoutunut karmiininpunaisen ja meripihkan loputtomaan sekoitukseen.
Olisi ikävää lähteä tutkimatta yöelämää, ja lopetamme illan Rooftop 42:een. Baari tarjoaa kauniit näkymät Geneveen öisin, hyvän musiikin ja funky-tunnelman kera – mutta varo, että yksi cocktail maksaa sinulle 24 CHF ( 20 puntaa).
Aloitamme viimeisen aamumme joogalla puistossa, joka on täydellinen tapa ahdistamiseen. Tätä seuraa brunssi Marcelissa, jossa tarjoillaan uskomattomia haudutettuja munia ja ranskalaista paahtoleipää.
Lopuksi päätämme iltapäivän maailmanpyöräretkelle, josta avautuu panoraamanäkymät kaupunkiin sanoaksemme viimeiset hyvästit.
Geneve tekee juuri sen, mitä minkä tahansa hyvän lomakohteen kuuluu tehdä – se jättää sinut kaipaamaan enemmän. Siellä on paljon muutakin tekemistä, paljon muuta tutkittavaa, mukaan lukien maaseutu, kellomuseot tai vesiurheilulajeista nauttiminen järvellä.
Kaupunki on innokas saamaan turisteja tutustumaan, ja se on tehnyt siitä erittäin helpon. Lentokentän matkatavarakarusellin vieressä oleva kone tarjoaa vierailijoille ilmaisen junalipun kaupunkiin, ja kaikki hotellit ja hostellit voivat tarjota vieraille Geneven passin, joka oikeuttaa ilmaisen pääsyn kaikkiin joukkoliikennevälineisiin oleskelunsa ajaksi.
Joten seuraavan kerran kun kuljet Geneven läpi, harkitse hetken aikaa tutustuaksesi kaikkeen kaupungin tarjontaan – tai ainakin nauttiaksesi fonduesta tai suklaatryffeleistä!
Lennot Lontoosta Geneveen easyJetillä maksavat alkaen 35 puntaa yhteen suuntaan.
Geneve Passeja voi ostaa Geneva Tourism -sivustolta alkaen 26 CHF (£22) päivässä.
Lisätietoja saat osoitteesta www.geneve.com tai soita +41 22 909 70 70.
