Voisiko tämä viktoriaaninen ruokavalio olla seuraava terveyshulluus?
Uusi tutkimus viittaa siihen, että köyhissä maaseutuyhteisöissä asuvilla ihmisillä oli terveellisimmät ruokailutottumukset
Viserrys
Uusien tutkimusten mukaan köyhissä maaseutuyhteisöissä asuvilla ihmisillä oli parhaat ruokailutottumukset viktoriaanisessa Britanniassa.
Heidän ruokavalionsa koostui paikallisesti kasvatetuista vihanneksista, perunoista, kalasta, maidosta ja pienistä määristä lihaa, joita 1800-luvun puolivälin Britannian talonpojat annettiin usein vastineeksi työstä.
Jos otat Britannian tuon aikakauden ruokavaliot, ne olisivat ravitsemuksellisesti samanlaisia kuin nykypäivän Välimeren ruokavalio, sanoi tohtori Peter Greaves, joka johti sitä. opiskella .
Maaseudun ruokavalio oli usein parempi syrjäisempien alueiden köyhille luontoissuorituksen vuoksi.
Ravitsevimmat ruokavaliot löytyivät Englannin syrjäisistä osista, Skotlannin mantereelta ja saarilta sekä Irlannin länsiosasta.
Tämä heijastui sairauksiin, joihin ihmiset kuolivat, sanoo Ajat . Tuberkuloosi, joka liittyy huonompaan ravitsemukseen, oli kaksi kertaa yleisempi kaupungeissa, se raportoi.
1860-luvun jälkeen, kun maaseudun taloudet pysähtyivät, kaupunkiyhteisöissä asiat paranivat hitaasti, tohtori Greaves sanoo. Ihmiset rikastuivat ja ruokaa oli enemmän.
Hän väittää, että tällainen ruokavalio olisi suhteellisen helppo - ja edullinen - noudattaa nykyään.
Jos kävelet supermarkettiin, löydät silti halpoja vihanneksia, jotta ihmiset voisivat silti syödä näin, hän sanoo. Mielestäni nykypäivän ongelma on se, että ihmisillä on liikaa valinnanvaraa.
Kaikki sosiaalisessa mediassa eivät kuitenkaan olleet vakuuttuneita.
Katso uusin ruokavaliohulluus, The Poor Rural Victorian. Odotan piakkoin Instagram-postauksia ja keitettyä nokkosta. **Kulutus, kolera ja hinkuyskä valinnainen. Köyhillä maaseudun viktoriaanisilla asukkailla oli paras ruokavalio - https://t.co/kogSAZl4nZ
- Lou (@lou_carr79) 9. maaliskuuta 2018
