Tom Aikens avataan Birminghamissa
Juhlattu kokki tuo sesongin mukavia ruokia Midlandsiin, ja ensimmäinen Iso-Britannian Tom's Kitchen Lontoon ulkopuolella
Tom Campbell /Pysy paikallaan/Photoshot. Kaikki oikeudet pidätetään.
Tom Aikensin miniravintolaketjun alla Tomin keittiö moniker on osoittautunut suureksi menestykseksi viidellä etupostilla Lontoossa, mukaan lukien ravintola ja deli Somerset Housessa ja baari/deli HMS Belfastissa, sekä kansainväliset sivuliikkeet Istanbulissa ja Dubaissa. Mutta julkkiskokki ei ole vielä matkustanut Iso-Britannian pääkaupungin ulkopuolelle – toistaiseksi.
Jouluna avautuvan uusi ravintola, baari ja deli avautuvat The Mailboxiin Birminghamissa, uusimpana lisäyksenä nopeasti kehittyvään Midlandsin ruokailumaailmaan.
Se lupaa jatkaa ryhmän rentoa otetta brittiläisten klassikoiden pariin yhdistämällä joitakin sen suosittuja nimiruokia sekä joitain yksinoikeudella kaupunkiin. Odotettavissa on hyvin toteutettuja perusruokia, kuten fish and chips, Angus cross chateaubriand -pihvi ja tahmea toffeevanukas sekä epätavallisempia makuja, mukaan lukien maustettu kurpitsa burratalla (pehmeä italialainen juusto), tarjoillaan suolaisen granolan ja hasselpähkinäkastikkeen kera.
Ravintolassa on tarjolla viikonlopun brunssimenu, jossa on hemmottelevia vaihtoehtoja, kuten tryffelimunat Benedict ja Tom's Full English, kun taas Tom's Kitchen Deli tarjoilee pikaruokavaihtoehtoja aamiaiseksi, lounaaksi ja iltapäivän välipalaksi.
Se on viimeisin paljon odotettu avaus Birminghamissa, jossa on yksi suurimmista Michelin-tähdellä palkittujen ravintoloiden pitoisuuksista Lontoon ulkopuolella, ja siitä on nopeasti tulossa ravintoloiden hotspot. Aikens liittyy arvostettuun seuraan, kuten Adam Stokes , jonka perustaminen Adam's avattiin tammikuussa ja sai ylistäviä arvosteluja sekä kaupungin fine dining -elämän arvostettuja tekijöitä, kuten esim. Purnellin ja Simpsonit .
