Pomonan ravintola-arvostelu: Kalifornia unelmoi Notting Hillissä
Kesäterassilla, brunsseilla ja cocktailbaarilla on viileä länsirannikon tunnelma Pomona'sissa
Kalifornia. Se on paikka elää unelma, etkö tiedä? No, niin Yhdysvaltain osavaltion matkailulautakunta sai sinut uskomaan viimeisimmällä mainoskampanjallaan.
Tiedäthän ne mainokset, joissa Hollywood-tähdet, urheilulegendat ja naurettavan hyvännäköiset ihmiset käyvät läpi monia syitä, miksi sinun kannattaa vierailla heidän kultaisessa valtiossaan.
Rullalautailun, avoauton ajamisen, viinin juomisen ja auringonoton elämäntapa näyttää melkein liian hyvältä ollakseen totta. Mutta sen jälkeen, kun talvi taisteli petoa vastaan idästä, lännen (rannikon) parhaat puolet, saattaa tuntua unelmalta, jota kannattaa hemmotella.
Kun San Franciscoon ja San Diegoon on 11 tunnin lento Iso-Britanniasta, kaikkien brittien, jotka haluavat maistaa Kaliforniaa, mutta ilman punasilmäisyyden aiheuttamaa vaivaa, tulisi suunnata suoraan W2:een ja vierailla. Pomonan .
Tämä Notting Hillin ravintola ja baari ei voi taata auringonpaistetta ja rantoja, mutta se voi tarjota Cali-tunnelmaa ja tuoreita makuja täynnä olevan menun.
Aiemmin The Commander-pubista tunnettu kiinteistö on muuttunut kevyeksi, ilmavaksi ruokapaikaksi, joka ei olisi paikallaan Santa Cruzissa tai Santa Barbarassa.
Vaikka sisältä on mukavan valoisa tila, harmi, ettemme päässeet vierailullamme nauttimaan Pomonan kesäterassista. Toukokuusta syyskuuhun avoinna oleva terassi on täydellinen paikka aamiaiselle, brunssille tai drinkille erikoiskuroidulta cocktail- ja smoothiemenulta.
Tammikuussa liittyneen pääkokki Wolfe Conynghamin uuden johdolla Pomona's tarjoaa valikoiman uusia ruokalistoja pitkin päivää.
Ravintola tekee nimeä brunssikohteena, mutta illalla kävimme maistelemassa keittiömestari Conynghamin uutta kevätmenua.
Sauvignon blancin kera aloitimme pehmeäkuorisella rapulla ja guacamolella, jota seurasi ruokalistalle uusi ruokalaji, mustekala kesäkurpitsalla. Pehmeä rapu oli juuri sitä. Kauniisti kypsennetty, rapujen maut yhdistyivät loistavasti guacamolepuolen kanssa. Kurpitsa cavolo nerolla, raejuustolla ja manteleilla on toinen kohokohta - ja kuntotietoisille yksi Pomonan 'terveellisistä ja kevyistä' vaihtoehdoista.
Yksi yllättävä lisäys kevään ruokalistalle on puukyyhky punajuurilla ja pinjansiemenillä. Se saattaa kuulostaa talven lämmittimeltä, mutta liha oli erittäin kevyttä, joten punajuurille jäi tilaa ruuan tähdeksi.
Kun kysyimme keittiömestari Conynghamilta, mikä hänen suosikkiruokansa ruokalistalla oli, hän osoitti nopeasti Ibericon porsaan plumaa, jossa oli haudutettua fenkolia ja salsa verdeä. Hän oli myös oikeassa – salsa lisää täydellisen pikanteetin espanjalaiseen sianlihaan.
Toinen pääruokamme oli Walesin lampaan lantio puutarhaherneillä, herneenversoilla, vuohenjuustolla ja minttujuusella. Lammas on toinen liha, joka voi tuntua liian raskaalta lämpimänä, mutta puutarhaherneet ja herneenversot lisäsivät ruokaan keveyttä, joka antoi sen sisällyttämisen järkeä.
Kaliforniasta haaveillessaan loihtii usein raikkaita viinejä, tuoreita hedelmiä ja merituulia, mutta Pomona's toimii edelleen sateisessa vanhassa Lontoossa. Ja jälkiruoka on ok, kun ulkona on pakkasen... joten meillä oli kaksi. Ensimmäinen oli sitruunapusset kotitekoisella murokeksillä ja toinen tumma suklaa ja suolainen karamellifondantti pistaasijäätelön kera.
Suolattua karamellia? Tumma suklaa? Edes pronssistetut kalifornialaiset Malibussa eivät pystyisi vastustamaan sitä.
Pomonan , London W2, on avoinna aamiais-, brunssi-, lounas- ja illallisaikaan klo 8.30-22 tiistaista torstaihin; 8.30-22.30 perjantaisin; lauantaisin klo 9-22.30; ja sunnuntaisin klo 9-21.
