Park New Delhi -hotelliarvostelu: pyhäkkö kaupungissa
Löydä tyylikäs rauhallisen keidas Intian vilkkaan pääkaupungin sydämessä
Ensimmäinen asia, joka iskee Delhissä, on melu, jota seuraa nopeasti värien ja hajujen räjähdys, joka nielaisee sinut joka käänteessä. Intian pääkaupunki on todellakin aistien mellakka.
Saapuessaan tähän rönsyilevään kaupunkiin taksimme kiertelee liikenteen rullaamia teitä, joilla autot, tuk-tukit, riksat, moottoripyörät, linja-autot, jalankulkijat ja omituiset lehmät ryntäävät tilaa torvien soidessa. Kuten kuljettajamme kertoo: Delhissä ajamiseen tarvitaan kaksi asiaa. Hyvät jarrut ja onnea.
Delhissä pysyäksesi tarvitset myös hyvän hotellin, jossa voit kokoontua uudelleen, ennen kuin uskallat jälleen kerran ulkona olevan elämän kaoottiseen pyörteeseen. Onneksi Park New Delhi tarjoaa juuri tällaisen paratiisin, ja paljon muutakin.
Missä se on?
Park New Delhi sijaitsee keskeisellä paikalla Connaught Placessa, kaupungin kulttuuri- ja kuluttajakeskuksessa, ja sieltä on näkymät 1700-luvulla sijaitsevalle Jantar Mantar -observatoriolle.
New Delhin rautatieasema on viiden minuutin ajomatkan päässä, kun taas koilliseen sijaitseva Mughal-ajan muurien ympäröimä Old Delhin alue on noin 20 minuutin ajomatkan päässä tai käyttämällä erinomaista Delhin metroa.
Hotelli
Park New Delhin omistaa ja johtaa Intian niin sanottu boutique-hotellien ensimmäinen nainen Priya Paul. Perittyään kolme hotellia isältään 24-vuotiaana Paul on laajentanut Park-ketjua kahdeksaan kiinteistöön eri puolilla Intiaa, mukaan lukien äskettäin avattu. Baga-joki Goa . Kaksi muuta on tarkoitus avata vuoden loppuun mennessä, jolloin myös yhtye täyttää 50 vuotta.
Se on vaikuttava kaikilla mittareilla, ja ihailuni kasvaa saavuttuani The Park New Delhiin, kevyesti kaarevaan, minimalistiseen valkoiseen rakennukseen, joka kattaa kymmenen kerrosta. Paulin intohimo nykytaidetta ja muotoilua kohtaan näkyy selvästi hotellin sisustuksessa, joka vuonna 2010 tehdyn täydellisen kunnostuksen jälkeen on saanut inspiraationsa viidestä pyhästä elementistä maasta, vedestä, tulesta, ilmasta ja avaruudesta.
Aula antaa sävyn: ilmava valkoinen tila, jossa on valkoinen lasi ulkoseinä ja kaarevat veistokselliset sohvat, matot ja valaistus kuumalla vaaleanpunaisella, juhlavärillä Intiassa.
Oikealle haarautuvassa hotellin Fire-ravintolassa on punaisen ja keltaisen hillityt sävyt, kalkkikivilattiat, pitkävartiset valaisimet ja nahkakalusteet. Aulan toisella puolella sijaitseva sisarravintola Mist on rauhoittava valkoinen tila, jota korostavat siniset sävyt ja vesihenkiset design-ominaisuudet.
Yläkerran The Park New Delhin 220 huoneessa on tummat puulattiat ja kontrastiväriset pastellisävyt, ja niissä on kaikki viiden tähden majoitusliikkeen mukavuudet ja omat marmorikylpyhuoneet.
On toki joitain kulumisen merkkejä, mutta ihanan vieraanvarainen henkilökunta kompensoi sen enemmän (kokeile saapua huoneeseesi ilman edes yhtä tervehdystä namaste hymyilevältä hotellin työntekijältä).
Ketjun kaikkea muuta kuin tavallinen iskulause on siis jo enemmän kuin perusteltu, mutta muutakin on. Aluksi voit nauttia jonkin aikaa ulkona talon Aura-kylpylässä, joka tarjoaa erilaisia kauneus- ja hyvinvointihoitoja, mukaan lukien hieronnan, joka puristaa tiukimmatkin lihakset.
Treenifanien kannattaa myös arvostaa Auran hyvin varusteltua kuntosalia, jossa voi hikoilla ennen kuin vilvoittelee muutamalla kierroksella hotellin ulkouima-altaassa.
Harjoittelu saattaa tuntua erityisen hyvältä idealta, kun otetaan huomioon monet kulinaariset herkut, joita täällä on tarjolla...
Voittaminen ja ruokailu
Kuten useimmat intialaiset, delhilaiset rakastavat ruokaa ja viihdettä, joten vieraat syövät hyvin, usein ja paljon. Pitää paljon.
Ruoastaan kuuluisasta kaupungista löytyy muutama ruokalista, joka tarjoaa inspiroivamman valikoiman ruokia kuin The Park New Delhi's Fire. Palkittu luomuravintola, jonka innostunut kokki Abhishek Basu on kuratoinut, tarjoilee sesongin mukaisia ruokamenuja, jotka perustuvat perinteisiin resepteihin eri puolilta Intiaa, ja kohokohtia ovat muun muassa talon oma tawa-kana.
Ruokailijaseurani ja meihin tekivät erityisen vaikutuksen täydellisesti maustettu daal, jota tarjoillaan dhabaissa tai tienvarsiravintoloissa, sekä rukolasalaatti ja currylehdet karamellisoiduilla saksanpähkinöillä ja isä Michaelin burratajuustolla – kermainen, puhvelinmaitolajike toimitettuna. tuore juustonvalmistusluostarista Bangaloresta.
Yli 80 % Firen käyttämistä ainesosista on luomua, ja kaikki hankitaan ympäristöystävällisiltä tavarantoimittajilta, joista osalla on myyntikojuja hotellin sisäpihalla järjestettävillä maanviljelijöillä joka sunnuntai.
Aidossa kierrätyksen hengessä Basu ja hänen tiiminsä kasvattavat myös omia tuotteitaan terasseilla, entisestä kunnostuksesta jääneissä kirkkaasti maalatuissa kylpyammeissa. Kuinka moni muu hotelli antaa vieraille mahdollisuuden seurata illallisen kasvua?
Tulipalo on vaikea seurata, mutta hotellin Mist-ravintola pitää paikkansa. Aasialaisia, italialaisia ja välimerellisiä ruokia koko päivän tarjoileva Mist tarjoaa hillitymmän tunnelman ja ihastumattoman aamiaisbuffet sekä tahmean syntisen valikoiman makeisia ja kakkuja.
Mist 24 tunnin ravintola
Nestemäisen valikoiman houkuttelevuutta löytyy Agnista, hotellin baarista, jossa asuva DJ viihdyttää vieraita siemaillen asiantuntijamixologien luomia cocktaileja. Hyvät ajat jatkuvat ulkona Aqua-allasbaarissa, jossa tarjoillaan myös välimerellisiä ruokia ja grilliruokia, jotka auttavat imemään vahinkoja.
Jos olet valmis, voit herätä seuraavana päivänä samppanja-aamiaiseen sängyssä, joka on yksi Park New Delhin huoneruokalistan monista vaihtoehdoista.
Myöhemmin nousevien – ja todellakin kaikkien muiden – pitäisi nauttia The Park Picnic -elämyksestä, jossa on laajasti intialaisiin, aasialaisiin ja italialaisiin teemoihin jaettu ruokalista sekä lasten vaihtoehto. Lapsuusmuistojen inspiroima piknik toimitetaan huoneeseesi värikkäissä tiffin-kantolaukuissa koristeellisissa vaunuissa nautittavaksi sängyssä, kylvyssä tai missä tahansa. Jospa kaikki lounaspaketit olisivat näin dekadentteja.
Mitä tehdä Delhissä
Vaikka hotellissa oleskeleminen onkin houkuttelevaa, ulkopuolella oleva kaupunki tarjoaa ehtymättömän (jos uuvuttavan) tarjonnan nähtävyyksiä ja kokemuksia.
Noin 19 miljoonan asukkaan Delhiä on kutsuttu kulttuurien, etnisten ryhmien ja uskontojen sulatusuuniksi. Uusi kohtaa vanhan historiallisessa kaupungissa, joka on omistettu modernille teknologialle, ja äärimmäisen köyhyyden rinnalla vallitsee upea rikkaus.
Harvat paikat millä tahansa turistireitillä voivat olla yhtä inspiroivia kuin läheinen Gurudwara Bangla Sahib, marmorinen sikhitemppeli kultaisilla kupoleilla ja valtavalla sisäpihalla, jossa köyhyyden torjumiseksi vapaaehtoiset tarjoavat ilmaista ruokaa noin 10 000 ihmiselle joka päivä, riippumatta. kastista, uskontunnustuksesta ja uskonnosta. Oppaamme kertoo meille kahdesta eurooppalaisesta matkailijasta, jotka passinsa menettäneenä viipyivät siellä äskettäin kuukauden.
Vain lyhyen kävelymatkan päässä on Hanuman Mandir, joka on yksi Intian vanhimmista hindujumala Hanumanille omistetuista temppeleistä. Muodin palvojien kannattaa myös käydä temppelin takana olevalla rannerengastorilla, jossa on myyntikojuja, joissa myydään perinteisiä rannekoruja.
The Park New Delhiä vastapäätä sijaitseva myöhäisillan Janpath Market on toinen välttämätön ostosfaneille, jotka voivat ostaa vaatteita, asusteita ja pikkuesineitä hinnoilla, jotka vaikuttavat länsimaalaisille säädyttömän halvoilta.
Maustemyyjä Old Delhissä (Andrew Caballero-Reynolds/AFP/Getty Images)
Ostosmahdollisuudet jatkuvat Vanhassa Delhissä, jossa on pitkät rivit räjähdysmäisiä liikkeitä, jotka on omistettu yksittäisille tuotteille kengistä silmälasiin. Ruokailijoiden kannattaa suunnata myös Khari Baoli -kadulle, jossa Aasian suurimmat maustemarkkinat esittelevät sinkoilevia tuoksuja, jotka saavat myyjät ja vierailijat aivastamaan.
Vanhan Delhin kapeilla, mutkaisilla kaduilla on kuitenkin paljon muutakin tarjottavaa kuin vain shoppailu. Jokainen käännös paljastaa uuden kerroksen historiaa, joka juontaa juurensa kaupungin perustamisesta 1600-luvulla, jolloin se sai nimen Shahjahanabad.
Yhtä epäsuotuisan näköistä kaistaa pitkin törmäämme perintökohteeseen Mirza Ghalib ki Haveliin, pieneen taloon, jossa on kaareva tiilisisäänkäynti ja jossa asui aikoinaan 1700-luvun urdurunoilija Mirza Ghalib. Ghalibia, jota usein kutsutaan Intian Shakespeareksi, kunnioitetaan edelleen delhiiläisten keskuudessa, jotka ovat epäilemättä samaa mieltä hänen kuuluisan säkeensä kanssa: Maailma on ruumis, Delhi on sen sielu.
Lähde riksakierrokselle nähdäksesi lisää alueen sielua kohottavia nähtävyyksiä, mukaan lukien muinainen Chandni Chowk (Moonlight Square) -basaari, valtava Jama Masjid (perjantaimoskeija) ja todella valtava Red Fort, entinen Mughal-imperiumin keskus. .
Jama Masjid (Daniel Berehulak / Getty Images)
Yksikään Delhi-retki ei tietenkään ole täydellinen ilman paljon ihanaa ruokaa. Paikalliset pysähtyvät nauttimaan välipaloja Natrajissa, katuruokakaupassa, jonka yläkerrassa on ruokailijatyylinen kahvila, joka on tunnettu aloo tikka -paistetuista pihveistä ja dahi bhallasta – linssimyrkyistä, jogurtista ja chutneyista, joka maistuu paremmalta kuin miltä se kuulostaa.
Mitä tahansa ja missä tahansa syötkin, varaa aika aterialle Old Delhi Institute Karim'sissa, perheomisteisessa ravintolassa, joka on tarjonnut kuuluisia kebabeja ja lihaisia curryja vuodesta 1913 lähtien. Loistavaa ruokaa lukuun ottamatta – ja se todella on – se on vierailun arvoinen. vain katsella kiihkeitä kohtauksia avokeittiössä: tarjoilijat ryntäsivät sisään ja ulos, kun kokit sekoittelevat valtavia muhennospannoksia ja grillaavat kiehuvia kebabeja, kun taas kahden hengen tagtiimi painaa ja kääntää taikinaa valmistaakseen kuohkeaa roti-leipää.
Se on herkullinen tapa päättää päivä ennen kuin lähdet takaisin The Park New Delhiin sulattamaan kaupungin nähtävyyksiä ja ääniä rauhassa.
Hinta ja varaus
Huoneet alkaen 95 puntaa per yö, kahden kahden hengen deluxe-huoneen jakamisen perusteella ilman veroja. Katso lisätietoja theparkhotels.com .
The Park New Delhi, 15 Parliament Street, Delhi 110001, Intia
