Onko rasva todella ystävä taistelussa liikalihavuutta vastaan?
Uusi raportti arvostettiin 'vastuuttomiksi', koska se kehottaa ihmisiä välttämään vähärasvaisia ruokia ja lopettamaan kalorien laskemisen
Terveydenhuollon ammattilaiset ovat osuneet uuteen raporttiin, jonka mukaan rasvan lisääminen voisi auttaa ratkaisemaan Yhdistyneen kuningaskunnan liikalihavuuskriisin.
'Rasvan syöminen ei lihota', sanotaan National Obesity Forumin (NOF) ja Public Health Collaborationin yhteisessä raportissa.
Terveyselimiä syyttämällä yhteistyöstä elintarviketeollisuuden kanssa, he sanovat, että rasvan halveksunnalla ja vähärasvaisen ruoan edistämisellä on ollut 'tuhoisia' terveysvaikutuksia.
'Meille on kerrottu vuosia, että meidän pitäisi vähentää syömämme rasvan määrää', sanoo Sky News . 'Nyt näyttää siltä, että tarina muuttuu.'
Mutta jotkut eivät ole ottaneet hyväntekeväisyysjärjestön neuvoja hyvin vastaan, ja Public Health Englandin pääravitsemusterapeutti tohtori Alison Tedstone hylkäsi raportin vastuuttomana ja mahdollisesti tappavana.
Onko rasva siis todella ystäväsi? Asiantuntijat sanovat näin:
NHS:n nykyiset neuvot
Viralliset ohjeet, jotka ovat olleet voimassa 1980-luvulta lähtien, neuvovat vähentämään kaikentyyppisiä rasvoja.
'Liian paljon rasvaa ruokavaliossasi, erityisesti tyydyttyneitä rasvoja, voi nostaa kolesterolitasoa, mikä lisää sydänsairauksien riskiä', sanoo lääkäri. NHS .
Keskivertomiehen tulisi pyrkiä saamaan tyydyttynyttä rasvaa enintään 30 grammaa päivässä, kun taas naisten ei tulisi pyrkiä enempään kuin 20 grammaan päivässä.
NHS kuitenkin huomauttaa, että kaikki rasvat eivät ole 'pahoja' ja että pieni määrä tyydyttymättömiä rasvoja, joita löytyy elintarvikkeista, kuten avokadosta, oliiviöljystä ja joistakin pähkinöistä, on tärkeä osa tasapainoista ruokavaliota.
Mitä uusi raportti sanoo?
Kirjoittajat sanovat, että vähärasvaisuutta koskevat ohjeet ovat perustuneet 'virheelliseen tieteeseen', ja ne ovat johtaneet siihen, että ihmiset syövät sen sijaan enemmän jalostettuja hiilihydraatteja ja sokeria. He vaativat nyt virallisten ravitsemussuositusten kiireellistä uudistamista yrittääkseen taistella liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen huimaa nousua vastaan.
'Muutos ruokavaliosuosituksiin vähärasvaisten ruokien edistämiseksi on ehkä suurin virhe nykyajan lääketieteen historiassa', sanoo vanhempi neuvonantaja tohtori Aseem Malhotra.
'Syö rasvaa laihtuaksesi', hän lisää. 'Älä pelkää rasvaa; lihava on ystäväsi.'
Sen sijaan, että turvautuisi vähärasvaisiin vaihtoehtoihin painonpudotuksessa, raportti kehottaa syömään enemmän 'koko elintarvikkeita', mukaan lukien liha, kala ja maitotuotteet, sekä runsaasti rasvaa sisältäviä terveellisiä ruokia, kuten avokadoja.
Se myös väittää:
- Tyydyttyneet rasvat eivät aiheuta sydänsairauksia
- Ihmisten tulisi välttää tärkkelyspitoisia ja jalostettuja hiilihydraatteja, sokeria ja välipaloja
- Ihmisten ei pitäisi laskea kaloreita
- Ihmisten tulisi välttää vähärasvaisia ja vähän kolesterolia sisältäviä ruokia
- Ihmiset eivät voi ohittaa huonoa ruokavaliota
Mikä on ollut reaktio?
Raportti on herättänyt 'laajaa vastareaktiota' tiedeyhteisön keskuudessa Daily Telegraph . Viestinsä lisäksi julkaisua on kritisoitu siitä, ettei se ole läpäissyt tieteellistä vertaisarviointia.
'Kaikkien todisteiden edessä ihmisten kehottaminen syömään enemmän rasvaa, leikkaamaan hiilihydraatteja ja jättämään huomioimatta kaloreita on vastuutonta', tohtori Tedstone sanoi.
Hän lisäsi, että runsasrasvaisen ruokavalion, erityisesti tyydyttyneiden rasvojen, edistämisellä voi olla tappavia seurauksia. 'Liian paljon tyydyttynyttä rasvaa ruokavaliossa lisää kohonneen kolesterolin riskiä, joka johtaa sydänsairauksiin ja mahdolliseen kuolemaan.'
Hallituksen liikalihavuuden neuvonantaja, professori Susan Jebb kertoi BBC että 'nykyiset ravitsemusohjeet perustuvat parhaaseen olemassa olevaan näyttöön'.
