Buche de Noel: Roll up, roll up – on jälkiruokien aika!

Wace Fim Ne Don Gani?

Ranar Mako: Littinin Talata Laraba Alhamis Juma'A Asabar Lahadi

Tsarin:  Na Tatsuniya Wasan Drama Mai Ban Dariya Mai KwaɗAyi Ɗan Sandan Ciki

Nau'In:  Sinima   Abubuwa A Jere

Nuna

Aiko Min Da Imel Nuna A Shafin

Mikset tänä vuonna ottaisi käyttöön mannermaisen perinteen ja vaihtaisi täyteläisen jouluvanukkaan kevyen ilmavanukkaan?

Buche de Noel näyttää uskomattomalta ja maistuu vielä paremmalta. Tässä käydään läpi kekseliäimpiä ja maukkaimpia vaihtoehtoja, jotka varmasti vaikuttavat joulupöytään.

Belle Epoque

Tämä dekadentti tarjonta on yksi leivonnaisten leivonnaisista juhlakauden aikana. Se tasapainottaa täyteläistä tummaa suklaata ja appelsiinia moussea varten, ja siinä on creme brulee -keskiö, joka istuu rapean soopelipohjan päällä. Koko luomus on viehättävästi koristeltu suklaatähdillä ja muilla makeilla herkuilla.

Jouluhirsi Belle Epoque, saatavilla myymälästä; belleepoque.co.uk

Pierre Marcolinin joululokit

Pierre Marcolinin erottuva minimalistinen estetiikka tulee esiin hänen modernissa tulkinnassaan buche de Noelista. Limetinkuorisen murokeksi päällä on kevyt madagascan vaniljavaahto ja lopuksi karamellisoitu omenakeskiosa, joka on koristeltu omituisesti suklaakäpyillä.

Pierre Marcolini joululokit, 45 puntaa, saatavilla myymälästä; marcolini.com

Julian Schlosser / TakaProduction

Laduree

Ladureen asiantuntemus ulottuu paljon pidemmälle kuin sen legendaariset macaronit. Tämä kevyt ja hedelmäinen yule log -maku on korostettu herkillä pähkinämakuilla, joihin sisältyy mantelikeksi ja sokeri-mantelikerma ruususamppanjavaahdolla ja koristeltu sokeroiduilla mansikoilla.

Laduree Gala Yule Log, 51 puntaa, saatavilla myymälästä 14. joulukuuta alkaen; laduree.com

Dominique Ansel

Dominique Ansel voi olla tunnettu kekseliäisistä ja moderneista leivonnaisistaan, mutta klassisesti koulutettu ranskalainen kokki on yhtä taitava kääntämään kätensä klassikoiden puoleen. Tämä kuudesta kahdeksaan hengelle tarjottava buche on valmistettu mantelikeksistä, kastanjavaahdosta ja ripaus viskistä, jonka päällä on sokeroituja kastanjoita – tunnetaan myös nimellä marrons glaces – Aubenasista Etelä-Ranskasta.

Dominique Ansel Chestnut Buche, 35 puntaa, ennakkotilattavissa verkossa; dominiqueansellondon.com