Viikon viini: Rabelais-herkku
Tämä eteläafrikkalainen punainen on yksi vuoden tyylikkäimmistä ja ylellisimmistä viineistä
Tämä Thelema-verkkosivuston historianpätkä luo puitteet tälle todella upealle viinille. Tässä on muokattu lainaus: François Rabelais oli munkki, lääkäri ja kirjailija (viinistä muun muassa) 1500-luvun Ranskassa. Hän kuvitteli Loiren rannalla sijaitsevan utopistisen luostarin, johon mahtui sekä miehiä että naisia ja joka rohkaisi heitä elämään yhdessä suuressa ylellisyydessä. Sen jäseniä hallitsi vain yksi laki: 'Fay ce que vouldras' – Tee mitä tahdot! Tämä oli tietysti Thélèmen luostari.
Tämä oli inspiraationa Gyles Webbin Simonsberg-vuoren rinteillä sijaitsevalle tilalle, jonka hän osti jo vuonna 1983. Rabelais on täällä huippuviinin nimi ja Gylesin poika Thomas lähetti minulle pullon tätä 2017 maistelemaan muutama viikko sitten. Se räjäytti mieleni täysin. Erittäin hienostunut cabernet sauvignon/petit verdot -sekoitus, tämä on monimutkaisin, hallituin ja kiehtovin cabernet-sekoitus, jonka olen maistanut Kapilta.
Kerroksellinen ja erittäin hieno, tämä on kaukana niistä voimakaspunaisista, jotka yleensä pitävät otsikoita. Vaikka se viettää 20 kuukautta 100 % uusissa ranskalaisissa barriqueissa, tämä on yksi vuoden tyylikkäimmistä ja ylellisimmistä viineistä. Olen ajoittanut tämän artikkelin samaan aikaan, kun se saapui Etelä-Afrikasta, joten lukijat saavat varastaa kaikki muut. Kuten Rabelais sanoi: Jos taivas putoaa, voidaan toivoa saavansa kiinni kiiruja. Taivas näyttää laskeneen koko vuoden ja tämä viini on todella harvinainen lintu.
2017 Thelema Mountain Vineyards, Rabelais, Stellenbosch, Etelä-Afrikka - 55 puntaa, greatwine.co.uk , goedhuis.com
Matthew Jukes on voittanut International Wine & Spirit Competition -kilpailun Vuoden kommunikaattori ( matthewjukes.com )
Tämä artikkeli julkaistiin alun perin v Rahaviikko
