Ulostebakteereja löydetty McDonald'sista, Burger Kingistä ja KFC:stä
Pikaruokaketjuista otetuista näytteistä löydetty 'merkittävä' kolibakteeritaso
Joern Pollox/Getty
McDonald's, Burger King ja KFC ovat uusimpia suosittuja katuketjuja, joiden on todettu tarjoilevan ulostebakteereja sisältäviä juomia.
Kolme viikkoa sen jälkeen, kun BBC:n Watchdog-ohjelma paljasti, että fekaaliset kolibakteerit olivat laajalle levinneitä joissakin Ison-Britannian suosikkikahviketjuissa tarjoillussa jäässä, se on paljastanut saman hygieniaongelman suosituissa pikaruokakaupoissa.
'Tiimi testasi jäätä 10 satunnaisesta oksasta jokaisesta ravintolasta eri puolilla Yhdistynyttä kuningaskuntaa ja löysi kolibakteeria jäästä 3/10 McDonald'sin, 6/10 Burger Kingin ja 7/10 KFC:n haarasta', sanoo. Huffington post .
'Neljässä Burger Kingissä ja viidessä KFC:ssä otetuista näytteistä kerrottiin olevan 'merkittäviä' kolibakteeripitoisuuksia.
Hallituksen ohjeiden mukaan tällaisten bakteerien tason ihmisravinnoksi tarkoitetussa vedessä pitäisi olla nolla.
Tony Lewis, Chartered Institute of Environmental Healthin politiikka- ja koulutuspäällikkö, joka työskentelee Watchdogin kanssa, kertoi. iNews havainnot olivat 'koskevia'.
Hän sanoi: 'Kun löydämme sellaisia lukuja, joita löydämme täältä, sinun on katsottava ihmisiä, jotka tekevät jäätä, käsittelevät jäätä, jonka he sitten siirtävät asiakkaiden juomiin.
'Ja sitten on myös tarkasteltava hygieniavirheitä mahdollisesti itse koneiden kanssa: pidetäänkö ne puhtaina?'
McDonald's julkaisi riippumattoman bakteriologian ja elintarviketurvallisuuden professorin Tom Humphreyn lausunnon, jossa todettiin, että E. colia - 'bakteeria, joka on tarkin ja luotettavin ulostekontaminaation indikaattori' - ei löytynyt mistään sen näytteestä.
Se myönsi, että 'kahta muuta indikaattoribakteeria, koliformeja ja enterokokkeja, havaittiin alhaisina', mutta totesi, että nämä eivät olleet 'luotettavia indikaattoreita mahdollisista terveysriskeistä'.
Yhtiö lisäsi, että se arvioi säännöllisesti hygieniamenettelyjä ja sanoi, että 'erityisiä jääntuotantostandardeja ei ole olemassa', mutta se olisi valmis työskentelemään alan elinten kanssa 'sovitun standardin' kehittämiseksi.
KFC sanoi olevansa 'järkyttynyt ja äärimmäisen pettynyt' havaintoihin ja sulkenut jääkoneet kyseisissä myymälöissä suorittaakseen tarkastuksia sekä puhdistaneen ja tarkastaneen koneet kaikissa muissa Yhdistyneen kuningaskunnan myymälöissä.
Burger King sanoi, että se työskentelee franchising-haltijoiden kanssa 'vahvistaakseen' tiukkoja puhtaus- ja hygieniamenettelyjään.
Ulostebakteereja löydetty Starbucksista, Costasta ja Cafe Nerosta
28 kesäkuuta
Costassa, Starbucksissa ja Cafe Nerossa huolletuista jääjuomista on löydetty ulosteesta löydettyjä tauteja aiheuttavia bakteereja.
TO BBC Watchdog Kolmen kahviketjun jäänäytteiden ja pöytien, tarjottimien ja syöttötuolien puhtauden tutkimuksessa havaittiin, että 'seitsemän kymmenestä Costa-jäänäytteestä havaittiin saastuneen ulosteista löydetyillä bakteereilla'.
Lisäksi 'sekä Starbucksissa että Caffe Nerossa kolme kymmenestä testatusta näytteestä sisälsi ulostekoliformeina tunnettuja bakteereita'.
Tällaiset bakteerit ovat 'opportunistisia patogeenejä - ihmisten sairauksien lähde', sanoi Tony Lewis Chartered Institute of Environmental Healthista.
'Ustebakteerien kontaminaatiotaso huolestuttaa minua suuresti... Näitä ei pitäisi olla millään tasolla - puhumattakaan löydetyistä merkittävistä määristä.'
Kaikki kolme ketjua ilmoittivat jo ryhtyneensä toimiin.
Costan tiedottaja sanoi: 'Olemme pettyneitä tuloksiin, varsinkin kun nämä kaupat on luokiteltu 'erittäin hyviksi' ja niillä on korkein hygienialuokitus viisi', raportoi Daily Telegraph .
'Näiden tulosten jälkeen ryhdyimme välittömiin toimenpiteisiin elintarviketurvallisuusmenettelyjemme tarkistamiseksi ja olemme päivittäneet jäänkäsittelyohjeemme ja olemme ottamassa käyttöön uusia jäävälinevarastoja koko tilallemme.'
Starbucks sanoi, että he olivat 'toimineet nopeasti' aloittaakseen oman tutkimuksensa.
'Kaikki työntekijät valtakunnallisesti ovat saaneet päivitetyn koulutuksen korkeista hygieniastandardeistamme, mukaan lukien jäänkäsittely', lisäsi tiedottaja.
Cafe Nero sanoi tekevänsä perusteellisen tutkimuksen ja että 'paikallinen [ympäristöterveysvastaava' on arvioinut 99 prosenttia myymälöistämme erittäin hyviksi, hyviksi tai tyydyttäviksi, mikä tekee meistä yhden korkeimmin arvioiduista yrityksistä alueella. pääkatu'.
Watchdog on BBC1:ssä tänään klo 20.
