Olivier Polge: keskustelu Chanelin tuoksumestarin kanssa
Mies joidenkin Chanelin ikonisimpien tuoksujen takana nostaa tulpan sille, mikä tekee CC-pullosta niin vastustamattoman
Ranskalaiselle hajustemestari Olivier Polgelle hienosti viritetty hajuaisti osoittautui odottamattomaksi perinnöksi isältä. Hän löysi sen aivan vahingossa: pitkän kesätauon aikana taidehistorian kurssilleen Pariisin École du Louvressa Polge liittyi kanava ’s Fragrance Laboratoryssa harjoittelijana, jossa hän työskenteli isänsä Jacquesille. Olin laboratorion takaosassa, vaa'an edessä, hän kertoo muistaen päivät, jotka kuluivat santelipuuöljyn ja muiden raaka-aineiden tarkkaan mittaamiseen. Minä todella pidin siitä.
Jacques Polge nimitettiin Chanelin päähajuvesitoimittajaksi vuonna 1978; hän seurasi 'nenää' Henri Robertiä (Chanel N°19) ja Ernest Beaux'ta, jotka debytoivat symbolisen N°5-tuoksun Gabrielle 'Coco' Chanelin rinnalla vuonna 1921. Toimikautensa aikana Polge Sr lisäsi Chanelin kaanoniin lukuisia myydyimpiä luomuksia, Coco (1984), Allure (1996) ja Chance (2003) perheistä Antaeuksen (1981) nahkaan ja mausteeseen. Muistan, kun olin 10-vuotias ja hän keksi Cocon, sanoo Polge, nyt 45. Muistan pienet pullot kotona. Chanel oli aina paikalla.
Kuukauden mittainen harjoittelu herätti Polgen kiinnostuksen; oppiakseen tekniikan alusta, hänen isänsä kirjoitti hänet Charabotiin Grassessa Etelä-Ranskassa – vanhin kaupallisesti toimiva hajuvesiyritys tähän päivään asti. Kolmen vuoden perusteellisen koulutuksen jälkeen Polge liittyi manhattanilaiseen IFF-yhtiöön (International Flavors & Fragrances) vuonna 1998. Työskennellyt New Yorkissa viisi vuotta, ennen kuin hän lähti Pariisiin, hän kirjoitti tuoksuja brändeille, kuten Viktor & Rolf, Jil Sander. ja Balenciaga. Vuonna 2005 Polge kehitti Dior Hommen, elegantin puisen tuoksun, joka osoittautui genren määritteleväksi sen lempeän lähestymistavan ansiosta maskuliinisiin tuoksuihin. Sitten vuonna 2013 Chanel nimesi Polgen isänsä seuraajaksi, jonka hän aloitti virallisesti Jacques Polgen eläkkeelle jäämisen jälkeen kaksi vuotta myöhemmin.
Hän määrittelee työnsä Chanelilla tasapainon löytämiseksi vaativan laboratorioajan ja fantasian välillä. Pidän ristiriitaisuudesta, hän sanoo, ennen kuin kuvailee innostuneesti viimeaikaisia kokeiluja, kuten jasmiinin kukkien tuoksun tislaamista eri vuorokaudenaikoina. Teemme Chanelilla paljon tutkimusta. On erittäin vaikeaa löytää uudentyyppisiä seteleitä, koska teollisuus on etsinyt kasveja kaikkialta maailmasta monta, monta vuotta. Nykyään uskon uusiin tislaustekniikoihin. Löydät paljon uusia tuoksutyyppejä.
Polgen ensimmäiset Chanel-luomukset nimettiin Cocon kahden lähimmän uskotun mukaan: Misia (2015) muistaa tuotteliaan taiteen suojelijan Misia Sertiä puuterimaisella yhdistelmällä violettia, tonkapapua ja turkkilaista ruusua; Boy (2016) on hajuoodi Mlle Chanelin suurimmalle rakkaudelle, nopeasti elävälle, polo-soitolle Arthur 'Boy' Capelille. Molemmat tuoksut ovat osa Les Exclusifs de Chanelia, ylellistä niche-tuoksukokoelmaa, jonka Jacques Polge lanseerasi ensimmäisen kerran vuonna 2007.
Kesällä 2017 Polge seurasi tätä kaksikkoa Gabriellella – Chanelin ensimmäisellä uudella alkuperäisellä tuoksulla Chancen jälkeen – joka toivotettiin tervetulleeksi tähtijuhlilla Pariisin nykytaiteen museossa Palais de Tokyossa. Polgen koostumus on erittäin ohuessa lasipalassa, jonka kehittäminen kesti viisi vuotta, ja se on monimutkainen ja kerroksellinen, ja se perustuu valkoisten terälehtien kukkien kvartetiin, mukaan lukien jasmiini, appelsiininkukka ja ylang ylang. Neljäs sopimus, herkkä tuberoosi, korjataan ja tislataan Grassessa yhteistyössä Mulin perheen maatilan kanssa – paikalliset viljelijät, jotka aloittivat työskentelyn Chanelin kanssa vuonna 1987 Polge Sr:n välittämän uraauurtavan sopimuksen jälkeen. Chanelilla on myös erityistä: että olemme aina luoneet ja valmistaneet kaikki tuoksumme, Polge sanoo. Omistamme kaikki kaavamme. Hallitsemme A:sta Z:hen.
Joten, mikä tekee Chanelin tuoksusta? Se on myös tapa luoda ja suunnitella tuoksu. Olemme aina rakennettu; emme ole [huolestuneet] yksittäisistä sävelistä. Puhumme aina abstraktista tuoksusta; emme ole koskaan kuvitteellisia.
Tämän abstraktion hengen mukaisesti Polge haaveili 1957 , upouusi tuoksu, joka lanseerataan tällä kaudella Manhattanin 57th Streetillä sijaitsevan Chanelin putiikin uudelleen avaamisen kunniaksi. Sen nimi on numeropeli: 19 Cocon syntymäpäivänä ja 57 NYC-osoite. Unisex eau de parfum juhlii myös tämän pariisilaisimman couturièren monista osavaltioiden seikkailuista. Amerikkalaisen lehdistön ja eliitin pitkäaikainen suosikki Coco palasi voitokkaasti Yhdysvaltoihin vuonna 1957: ylitettyään Atlantin, hän ratsasti valkoisella Rolls-Roycella Neiman Marcus Fortnightille Dallasissa vastaanottamaan Neiman Marcus Fashion Award -palkintonsa. . 'Amerikassa puhtaiden tuoksujen ja aistillisuuden välillä on aina ollut vahva yhteys', Polge kuvailee vuoden 1957 yhteyttä Chanelin perintöön. Ajatukseni oli olla siihen suuntaan: puhdas [ja] aistillinen samaan aikaan.
Hänen uusin luomuksensa kehystää kahdeksan valkoisen myskin nuotit hunajan ja vaniljan jauhemaisella aromilla. Mausteet – mukaan lukien vaaleanpunainen pippuri ja korianterinsiemenet – lisäävät virkistävää potkua. Kaikki elementit ovat pieniä yksityiskohtia [tuoksusta]. Se on kuin pieniä pisteitä pointillistisessa maalauksessa, entinen taidehistorian opiskelija selittää. Yksi pisara työntää loput.
