Greggsin myyntiä vauhdittivat salaatit ja keitot
Terveelliset valinnat osa viiden vuoden saneeraussuunnitelmaa leipomon siirtyessä kohti ruokaa tien päällä
JUSTIN TALLIS/AFP/GettyImages
Terveellisempiä ruokavaihtoehtoja on myyty osoitteessa Greggs nousi 5,6 % viimeiseen neljännekseen verrattuna.
Newcastlessa toimiva ketju lanseerasi kesällä uuden ruokalistan osana viiden vuoden strategista suunnitelmaa siirtyä perinteisestä leipomosta liikkeellä olevaan ruokaan. Perinteisten makkarasämpylöiden, piirakoiden ja piirakkaiden lisäksi nälkäiset ostajat voivat ostaa myös salaatteja, jogurtteja, gluteenittomia vaihtoehtoja ja vähäkalorisia keittoja.
'Kesämenumme suosio, mukaan lukien laaja valikoima Balanced Choice -salaatteja ja -jogurtteja, tuki kauden myynnin kasvua', pääkatuketju kertoi.
'Näimme myös jatkuvan vahvan kasvun aamiaisaikaan, jota auttoivat vahva kahvitarjouksemme ja arvostamme.'
Tämän menestyksen jälkeen Greggs aikoo julkistaa syksyn menun, joka sisältää chipotle-naudanlihaa, sipuli-bhaji-burritoja ja revittyä kanaa, raportoi. Aurinko .
Leipä voi kuitenkin pian olla pois hyllyiltä.
'Se oli sitä, mitä yritys myi 1930-luvulla, ja leipää on edelleen saatavilla [myymälöissä asuinalueilla], mutta se on laskenut seitsemän vuosikymmenen ajan', toimitusjohtaja Roger Whiteside kertoi. Huoltaja .
”Jos trendi jatkuu, se saavuttaa pisteen, jossa sitä ei enää kannata myydä. Pohjimmiltaan ihmiset ostavat leipää nyt supermarketeista.
Greggs ilmoitti avaneensa tänä vuonna 103 uutta myymälää, mukaan lukien 41 franchising-toimintaa. Se on kuitenkin myös sulkenut ovet 58 myymälässä, minkä jälkeen sillä on jäljellä 1 743 myymälää, joista 143 on franchising-kauppaa.
Yritys avaa lähiviikkoina uuden jakelukeskuksen Enfieldiin ja saa päätökseen aiemmin ilmoittaman Twickenham-leipomon sulkemisen marraskuussa.
