Alfa-gal: miksi useammille ihmisille kehittyy liha-allergia
Raportit henkeä uhkaavista reaktioista eläintuotteisiin lisääntyvät maailmanlaajuisesti – ja syynä on pieni hyönteis
Risiinipapupunkki on tunnistettu yhdeksi sairauden aiheuttajasta punkkilajista
Getty Images
Useimmat meistä tuntevat jonkun, joka ei siedä gluteenia tai laktoosia, mutta nyt uusi ruoka-aineallergia näyttää leviävän ympäri maailmaa.
Yhä useammat ihmiset diagnosoidaan allergisiksi punaiselle lihalle sen jälkeen, kun he ovat kärsineet reaktioista alfa-gal-sokerista, jota löytyy monien nisäkkäiden verestä. Vaikka lihassa oleva alfa-gal ei yleensä aiheuta ongelmia ihmisille, ihmiset voivat herkistyä hiilihydraateille punkin pureman jälkeen.
Anthony Fauci, johtaja Kansallinen allergia- ja tartuntatautiinstituutti , varoitti viime vuonna: Alfa-gal-allergia näyttää olevan jälleen yksi syy suojautua punkkien puremilta.
Ruoka-aineallergiat voivat vaihdella haitasta hengenvaarallisiin tiloihin ja aiheuttaa vakavan ja kasvavan kansanterveysongelman, joka vaatii kiireellisesti lisätutkimusta.
Mikä on alfa-gal ja miten ihmiset tulevat allergisiksi sille?
Alfa-gal on galaktoosi-alfa-1,3-galaktoosin lyhennysnimi, joka on luonnossa esiintyvä sokeri useimmissa nisäkässolukalvoissa. Sitä on kaikissa punaisessa lihassa, mukaan lukien naudanliha, sianliha, hirvenliha ja kaniini, sekä joissakin maitotuotteissa.
Sitä ei kuitenkaan ole apinoissa - ihmisillä mukaan lukien - eikä niin kutsutuissa vanhan maailman apinoissa, kuten paviaaneissa ja makakeissa.
Kun punkki ruokkii nisäkkään, kuten kissan tai koiran, verta, alfagal siirtyy punkin ruoansulatuskanavaan ja siirtyy sitten seuraavaan isäntään, johon punkki kiinnittyy. Sydney Morning Herald raportteja.
Pureman allergisen ihmisen immuunijärjestelmä tunnistaa alfagalin vieraaksi, joten se tuottaa allergeeneja torjuakseen sitä, mikä aiheuttaa viivästyneitä allergisia reaktioita nisäkkään lihalle, sanomalehti selittää.
Mukaan Washington Post , sairauden aiheuttavat punkit on tunnistettu halvauspunkiksi Australiassa, yksinäiseksi tähtipunkiksi Yhdysvaltojen kaakkoisosasta ja risiinipunkiksi Euroopassa sekä toistaiseksi tunnistamattomaksi punkkiksi Etelä-Afrikka . Mutta tapauksia on havaittu myös Japanissa ja Etelä-Koreassa, lisää U.S. News and World Report sivusto.
Mitä tapahtuu, jos kärsit reaktion?
The American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) varoittaa, että jos nenäsi tukkeutuu tai alkaa valua lihan syömisen jälkeen, tai sinulla on pahoinvointia tai ihottumaa, sinulla on ehkä kehittynyt allergia lihalle.
Alfa-gal voi myös laukaista vatsavaivoja, kuten kouristuksia, pahoinvointia, oksentelua ja ripulia, sekä aivastelua, päänsärkyä ja astmaa, sanoo Newsweek .
Pieni osa sairastuneista kokee kuitenkin hengenvaarallisia oireita, kuten anafylaktisen sokin, joka vaatii kiireellistä lääkärinhoitoa.
Alfa-gal-reaktion oireet voivat kestää tunteja, toisin kuin useimpien muiden allergisten reaktioiden kohdalla, vaikka tutkijat eivät ole varmoja, miksi näin on, Business Insider raportteja.
Yhdysvallat National Center for Biotechnology Information (NCBI) sanoo, että pidättäytyminen nisäkkäiden lihatuotteista on tällä hetkellä ainoa tapa ehkäistä alfa-gal-allergian oireita. Sairastuneet voivat kuitenkin silti syödä kanaa ja kalaa.
Miksi se leviää?
Professori Sheryl van Nunen, Sydneyssä sijaitsevan Punkkien aiheuttamien allergiatutkimus- ja -tietokeskuksen johtaja, tapasi ensimmäisen salaperäisen allergiatapauksensa vuonna 1987. Vuoteen 2003 mennessä hän oli nähnyt ainakin 70 muuta tapausta, raportoi tiedeuutissivusto. Mosaiikki .
Pelkästään Yhdysvalloissa on nyt todettu noin 5 000 allergiatapausta, kun se vain kaksi vuotta sitten oli 3 500 tapausta, yhdysvaltalaisen keskusteluohjelman sivuston mukaan. Tänään .
Mikä siis ajaa dramaattista kasvua?
Purvi Parikh, hallituksen sertifioitu allergologi New Yorkista, kertoi USA tänään että ilmaston lämmetessä ympäri maailmaa punkit ovat laajentaneet alueitaan pohjoiseen.
Hän sanoi, että [liha-allergiatapaukset] lisääntyvät yleensä kesällä, jolloin ihmiset altistuvat enemmän punkeille, mutta tapaukset lisääntyvät useammilla alueilla. Se ei ole vain [USA] etelässä. Olen New Yorkissa, ja näemme enemmän tapauksia.
