Viikon viini: todella ylevä Gavi
Tämä Gavi-tuottaja valmistaa joitakin Italian aistillisimmista ja palkitsevimmista valkoviineistä
Vuonna 2012 julkaisin kirjan, 100 ikonisinta viinitilaa . Se oli pirullinen tehtävä kaatamalla suosikkiviinitilatni viimeiselle mahtavien vuosisadalle. Näiden kahdeksan vuoden aikana en näytä pysäyttävän itseäni henkisesti muokkaamasta tätä viinitilaluetteloa, kun maistelen ja opin lisää rakkaasta aiheestani. Luulen, että voisin tehdä jopa 25 muutosta, jos toistaisin harjoituksen tänään. Tämä osoittaa, kuinka nopeasti viinimaailma kehittyy ja se heijastelee myös pieniä muutoksia, joita tunnen myös omassa maussani. Uskallan, että La Giustiniana selviytyisi arvosanasta.
Tämä Gavi-tuottaja valmistaa joitakin Italian aistillisimmista ja palkitsevimmista valkoviineistä. Valinnan tullen suosisin tämän kartanon huippuviiniä, jäsenneltyä, iän arvoista, yksittäistä Montessoraa. Toisena päivänä olin syömässä loistavassa Brinkley's Kitchenissä Wandsworthissa Lontoossa ja tilasin vuoden 2018 Gavi La Giustinianan – viinitarhasta ei ollut mainintaa.
Kun se saapui, olin innoissani huomatessani, että se oli minun esittelyssäni Lugarara, joka on eteenpäin juotavampi cuvée tässä merkittävässä kartanossa. Voi luoja, se oli sensaatiomainen. Se on hienoin vuosikerta tästä yksittäisestä viinitarhaviinistä, jota olen koskaan maistanut. Tutustu listattuihin hintoihin ja huomaa, että voit juoda tätä italialaista eliittiä valkoista hintaan 15–20 puntaa. Seuraa sitä tänään, koska se on todella ylevä luomus.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Italia – 18,49 £, 16,49 puntaa kpl, jos ostat kuusi pulloa, thewinereserve.co.uk ; 17,80 puntaa, toscanaccio.co.uk ; 15,95 £, dunells.com ; 15,15 puntaa, exelwines.co.uk ; 15,18 puntaa, thedrinkshop.com .
Tämä artikkeli julkaistiin alun perin v Rahaviikko
