jf-alcobertas.pt
  • Tärkein
  • Tietosuojakäytäntö

Viikon viini: henkeäsalpaava, huulten tuoksuva gewurz

Taide & Elämä
Wace Fim Ne Don Gani?
 

Tämä elsassilainen gewurz on pohjimmainen määritelmä rypäleestä kiteisessä, nestemäisessä, unenomaisessa muodossa

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Alsace, Ranska
  • Viikon viini: hämmentävän ylevä Kiwi-syrah
  • Viikon viini: upea punainen Georgiasta
  • Viikon viini: jännittävä sem-sauv-sekoitus

Suosikkiviinitilani koko Alsacessa on Domaine Weinbach. Vanhat vuosikerrat näyttävät hienoilta, eliitticuvéet ovat näyttäviä ja jokainen sieltä maistamani viini on ollut ikimuistoinen. Mutta on yksi viiniluokka tältä hämmästyttävältä tuottajalta, jonka mainitsen harvoin, ja tämä on minusta irti.

Niin sanotut suoraviivaiset tai lähtötason viinit (minä pidän parempana termistä tilaviinit) ovat yksinkertaisesti näyttäviä – ei vain hinta-laatusuhteeltaan, koska ne tulevat alueen suurimmalta tuottajalta, vaan myös puhtaasti yksittäisiä rypälelajikkeitaan.

Esittelyssäni oleva gewurzini on tämän rypäleen olennainen määritelmä kiteisessä, nestemäisessä, unenomaisessa muodossa. Se on aromaattisesti täydellinen, eikä siinä ole jälkiä makeisuudesta tai saippuaisuudesta. Maku on notkea, taipuisa, kimaltelevan puhdas ja lopputulos on raikas ja huulten raikas. Se on suurin arvo ja tarkin esimerkki tästä rypäleestä, jonka tiedän.

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Alsace, Ranska

Se on myös gastronomin jännittävin ruoka- ja viiniase. Takana ovat ajat, jolloin yksinkertaisesti sanottiin, että Alsace gewurz sopii kaikenlaiseen pasteetin tai, kauhean kattavan termin, aasialaisen ruoan kanssa.

Tämä on taivaallinen, haastava, monikerroksinen viini, jossa on punaisen kauniita lähes trooppisia sävyjä, joita tasapainottaa jääkylmä, keskimaun kirkkaus. Se voi mennä kaiken kanssa. Weinbachin vuoden 2018 Pinot Blanc (£18,88) ja 2018 Riesling Cuvee Théo (£24,68), molemmat myydään kuuden kappaleen koteloissa, ovat myös yksinkertaisesti henkeäsalpaavia.

2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Alsace, Ranska – 25,08 puntaa, myydään kuuden kappaleen koteloissa, Justerini & Brooks, justerinis.com , 020-7484 6430, sähköposti:justbrooksorders@justerinis.com

Matthew Jukes on voittanut International Wine & Spirit Competition -kilpailun Vuoden kommunikaattori ( matthewukes.com )

Tämä artikkeli julkaistiin alun perin v Rahaviikko

Luokat

  • Liiketoimintaa
  • Uefa Nations League
  • Indonesia
  • Urheilu
  • Innovaatio Työssä
  • Tähtien Sota

Kaikkea Tietoa Elokuvista

Konservatiivit taistelevat Skotlannin toisen itsenäisyysäänestyksen pysäyttämiseksi

Konservatiivit taistelevat Skotlannin toisen itsenäisyysäänestyksen pysäyttämiseksi


Sokea mystikko 'näki koronaviruksen vuonna 1996'

Sokea mystikko 'näki koronaviruksen vuonna 1996'


F1 2019 -autojen julkaisuviikko: päivämäärät, kellonajat, katsominen ja seuraaminen

F1 2019 -autojen julkaisuviikko: päivämäärät, kellonajat, katsominen ja seuraaminen


Viikon romaani: Damon Galgutin lupaus

Viikon romaani: Damon Galgutin lupaus


West Hamin siirtouutiset: Real Madrid liittyy Dimitri Payetin metsästykseen

West Hamin siirtouutiset: Real Madrid liittyy Dimitri Payetin metsästykseen


Lasten sosiaalihuoltojärjestelmä 'Jenga-torni, jota Sellotape pitää yhdessä'

Lasten sosiaalihuoltojärjestelmä 'Jenga-torni, jota Sellotape pitää yhdessä'


Six Nations: mitä jokainen joukkue tarvitsee voittaakseen

Six Nations: mitä jokainen joukkue tarvitsee voittaakseen


The Week Unwrapped: Ihmisoikeudet, Venäjän joukot ja töykeät kaupunkinimet

The Week Unwrapped: Ihmisoikeudet, Venäjän joukot ja töykeät kaupunkinimet


Kahden miljoonan Land Rover Defenderin myyntihinta on 400 000 puntaa

Kahden miljoonan Land Rover Defenderin myyntihinta on 400 000 puntaa


BMW tuo tyyliparannuksia vuoden 2017 4-sarjaan ja M4:ään

BMW tuo tyyliparannuksia vuoden 2017 4-sarjaan ja M4:ään


Voiko House of Lords pysäyttää Brexitin?

Voiko House of Lords pysäyttää Brexitin?


Presidentti Donald Trump tekee 'Pocahontas slur' -tapahtumassa intiaanien tilaisuudessa

Presidentti Donald Trump tekee 'Pocahontas slur' -tapahtumassa intiaanien tilaisuudessa


Festa a Vico: Ruokafestivaali, joka muuttaa koko italialaisen kaupungin avokeittiöksi

Festa a Vico: Ruokafestivaali, joka muuttaa koko italialaisen kaupungin avokeittiöksi


Hermès Carré H: suunnittelija Marc Berthier maamerkkikellossaan

Hermès Carré H: suunnittelija Marc Berthier maamerkkikellossaan


Glazers 'eivät myy Man Utdia', koska Woodward tuntee siirtävän lämpöä

Glazers 'eivät myy Man Utdia', koska Woodward tuntee siirtävän lämpöä


Top Elokuvia

Katsokaa Muilla Kielillä!

Suositeltava
Copyright © Kaikki Oikeudet Pidätetään | jf-alcobertas.pt